高考志愿填報(bào)的時(shí)候很多人會(huì)選擇餐飲類專業(yè)，餐飲類哪個(gè)專業(yè)好?下文逍遙右腦小編給大家整理了餐飲類專業(yè)包含的幾大專業(yè)及其就業(yè)前景。

餐飲類專業(yè)類別都有哪些

專業(yè)名稱專業(yè)代碼
餐飲管理 640201
烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng) 640202
營(yíng)養(yǎng)配餐 640203
中西面點(diǎn)工藝 640204
西餐工藝 640205

餐飲類哪個(gè)專業(yè)好

在餐飲類專業(yè)中，比較熱門而且好就業(yè)的專業(yè)是餐飲管理專業(yè)。

餐飲類專業(yè)中的餐飲管理專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)的高級(jí)管理人才與高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

餐飲類專業(yè)中的餐飲管理專業(yè)畢業(yè)生具備的專業(yè)知識(shí)與能力：

1.熟悉中西方飲食文化，具備餐飲行業(yè)策劃宣傳、組織運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷推廣的能力

2.熟悉中西餐烹調(diào)(飪)的制作工藝，能夠獨(dú)立進(jìn)行宴席設(shè)計(jì)與菜點(diǎn)開(kāi)發(fā)

3.掌握飯店、餐廳日常設(shè)備設(shè)施的操作方法，會(huì)熟練使用現(xiàn)代餐飲管理應(yīng)用軟件

4.具有敏銳的市場(chǎng)觀察力、較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)能力和良好的人際溝通能力

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