在高考志愿填報的時很多考生和家長都不知道釀酒工程專業(yè)屬于什么門類，很是影響考生的志愿填報專業(yè)選擇，下面逍遙右腦小編根據(jù)考生的要求整理出釀酒工程專業(yè)屬于工學(xué)類提供給大家，希望能夠幫助考試順利的填報好自己的專業(yè)。
釀酒工程專業(yè)介紹
專業(yè)代碼：082705 授予學(xué)位：工學(xué)或農(nóng)學(xué)學(xué)士 修學(xué)年限：四年
開設(shè)課程：
分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、動物生理學(xué)、生物化學(xué)、生物學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、葡萄品種學(xué)和栽培學(xué)、葡萄酒釀造學(xué)、葡萄酒鑒評學(xué)、葡萄酒工程學(xué)、實(shí)用企業(yè)治理學(xué)、市場營銷學(xué)等。培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)旨正在以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為理念，環(huán)抱專用釀酒葡萄培養(yǎng)與種植、葡萄酒釀造和品鑒、企業(yè)治理和市場營銷等為重點(diǎn)，扶植可以控制現(xiàn)代釀酒葡萄種植技術(shù)和原理、優(yōu)良葡萄酒釀造藝術(shù)和科學(xué)、葡萄酒品鑒與欣賞、葡萄酒廠規(guī)劃和設(shè)想、企業(yè)治理和產(chǎn)品營銷理論和技能以及新技術(shù)鉆研、新產(chǎn)品開發(fā)的高級工程技術(shù)和治理人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求
本專業(yè)培養(yǎng)具有釀酒專業(yè)技術(shù)知識和能力，具有一定的數(shù)據(jù)分析處理，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室操作技能，工程與機(jī)械知識，微生物基礎(chǔ)知識與技能，食品化學(xué)與分析檢驗(yàn)，企業(yè)經(jīng)營與經(jīng)濟(jì)分析等基本能力。
畢業(yè)生具備的專業(yè)知識與能力
1.學(xué)習(xí)葡萄栽培、葡萄酒釀造、企業(yè)治理和市場營銷等方面的基本學(xué)問、基本理論和基本技能；2.接受以葡萄栽培和育種、葡萄酒發(fā)酵工程、生物技術(shù)與工程等為主的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)的基本熬煉；3.具備正在葡萄栽培與釀酒工程領(lǐng)域從事產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、設(shè)想、生產(chǎn)、治理、營銷和新技術(shù)鉆研、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力。
釀酒工程專業(yè)就業(yè)前景
本專業(yè)的發(fā)展?jié)摿艽�，畢業(yè)生可在釀酒科學(xué)與工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科學(xué)研究與開發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗(yàn)、產(chǎn)品營銷與技術(shù)服務(wù)等工作，也可以考研或出國深造。
以上釀酒工程專業(yè)屬于工學(xué)類由逍遙右腦收集整理，逍遙右腦高考分站的《大學(xué)專業(yè)解讀》頻道，本頻道為高考學(xué)生提供最全的大學(xué)專業(yè)解讀，含專業(yè)排名，就業(yè)前景，開設(shè)課程等。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/zhuanye/jieshao/1301708.html