木材科學(xué)與工程專業(yè)包括木材科學(xué)和木材工程兩部分。木材科學(xué)是指對木材原料的認識，包括木材的微觀結(jié)構(gòu)、木材種類的識別、木材這種材料的基本性質(zhì)的認識。木材工程就是通過對木材的加工，制成木制品而能被人們使用。木材科學(xué)與工程是運用機械或物理、化學(xué)的方法，加工和處理木材，提高木材的附加值，制成保持木材基本特征的制品的加工工業(yè)，它包括制材、木材干燥、木材防腐、木材改性、木制品加工、家具制造、人造板制造、人造板表面裝飾、人造板功能性加工、室內(nèi)裝飾、軟禁制造、竹藤加工等。不同學(xué)校可能對木材科學(xué)與工程專業(yè)方向設(shè)置不一樣。但大體上可以分為木材干燥、木材膠黏劑與涂料、木工機械與家具設(shè)計五個方向。

　　中國科學(xué)評價研究中心、中國科教評價網(wǎng)和中國教育質(zhì)量評價中心共同完成了2015年度中國大學(xué)及學(xué)科專業(yè)評價工作。本次大學(xué)評價共包含2751（去年2742）所中國高等院校。其中包括1200所（去年1155）中國大學(xué)（不含軍事類院校和港澳臺地區(qū)高校）：含重點大學(xué)131所（一流大學(xué)26所），一般大學(xué)645所（去年621），民辦院校424所（去年403）；另外還對287所（去年298）獨立學(xué)院和1264所（去年1289）普通公立專科院校進行了全面系統(tǒng)、客觀公正的科學(xué)評價。

2015年中國木材科學(xué)與工程專業(yè)大學(xué)排行榜

排 序	學(xué)校名稱	水 平	開此專業(yè)學(xué)校數(shù)
1	東北林業(yè)大學(xué)	?5★?	?17?
2	南京林業(yè)大學(xué)	?5★?	?17?
3	北京林業(yè)大學(xué)	?5★?	?17?
4	中南林業(yè)科技大學(xué)	?4★?	?17?
5	福建農(nóng)林大學(xué)	?4★?	?17?
6	內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)	?4★?	?17?
7	安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)	?4★?	?17?
8	西南林業(yè)大學(xué)	?4★?	?17?
9	北華大學(xué)	?3★?	?17?
10	西北農(nóng)林科技大學(xué)	?3★?	?17?
11	廣西大學(xué)	?3★?	?17?
12	華南農(nóng)業(yè)大學(xué)	?3★?	?17?
13	浙江農(nóng)林大學(xué)	?3★?	?17?

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