中國海洋大學重點專業(yè)國家品牌專業(yè)7個：化學、生物科學、水產(chǎn)養(yǎng)殖學、海洋資源開發(fā)技術(shù)、環(huán)境工程、港口航道與海岸工程、法學、會計學。
國家重點專業(yè)2個：海洋科學、地質(zhì)學。
中國海洋大學特色專業(yè)海洋環(huán)境
學院是中國海洋大學最具海洋特色的學院，也是歷史最悠久的學院之一。學院包括國家級重點學科海洋科學和環(huán)境科學，山東省重點學科??大氣科學。其中海洋學本科專業(yè)是“國家理科基礎(chǔ)科學研究和教學人才培養(yǎng)基地”首批15個基地之一。院系的創(chuàng)立者赫崇本教授是我國海洋科學與教育事業(yè)的奠基者之一，也可謂是該學院的“金子招牌”，曾擔任過國家科委海洋組副組長，國家海洋局顧問等職務，為我國的海洋事業(yè)作出了巨大的貢獻。
生物科學
專業(yè)也是海洋大學設(shè)立最早、久負盛名的專業(yè)之一，有著悠久的歷史和輝煌的成就，曾為我國培養(yǎng)了一大批知名的生物學家，屬國家級特色專業(yè)。生物系是山東省重點學科和國家生物學一級學科的重要組成部分。聯(lián)合國教科文組織中國海洋生物工程中心也設(shè)在本系。足見其雄厚的學科實力。
軍事海洋學
是中國海洋大學2002年新開設(shè)的專業(yè)，是海洋學與軍事學相結(jié)合的新興學科。它以軍事作戰(zhàn)需求為牽引，以海洋學的基本知識和研究方法為基礎(chǔ)，研究如何利用海洋要素的變化規(guī)律為軍事作戰(zhàn)服務的學科。研究重點是海洋聲學，包括海洋聲學特性、聲學器材;深海研究，包括深海底地質(zhì)地貌、海底工程和水下施工技術(shù);深潛技術(shù)，包括深淺裝置、潛水醫(yī)學和潛水技術(shù)等。以及反潛戰(zhàn)環(huán)境預報。
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