又到一年一度的畢業(yè)季，很多大學(xué)生都開始忙著找工作了。還有很多同學(xué)不太了解營養(yǎng)配餐員月薪是多少?工資待遇及前景怎么樣？下面逍遙右腦小編就詳細(xì)和同學(xué)說說。

營養(yǎng)配餐員職業(yè)介紹

營養(yǎng)配餐員是指根據(jù)用餐人員的不同特點和要求，運用營養(yǎng)知識，配制符合營養(yǎng)要求的餐飲產(chǎn)品的人員。

①根據(jù)用餐人員的不同需要和食物的營養(yǎng)成分編制食譜和菜譜；②配餐制作。

營養(yǎng)配餐員崗位薪資

薪資:￥2500-5500/月

營養(yǎng)配餐員的工作要點是要保證餐飲產(chǎn)品的營養(yǎng)更加合理、全面、均衡，要盡量做到因人設(shè)計，因需進(jìn)食。要做好這項工作，需要全面的營養(yǎng)、烹飪、食品材料、食品化學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、中醫(yī)滋補養(yǎng)生理論等專業(yè)知識，及飲食心理、飲食習(xí)俗等。

營養(yǎng)配餐員任職條件

①精通食品及營養(yǎng)學(xué)的相關(guān)知識；②取得餐飲職業(yè)初級以上職業(yè)資格證書；③連續(xù)從事餐飲相關(guān)職業(yè)工作3年以上。

營養(yǎng)配餐員職業(yè)前景

營養(yǎng)配餐員是一個新的職業(yè)技術(shù)工種，服務(wù)對象是廣大就餐者，目前國內(nèi)從事此項職業(yè)的人幾乎處于空白狀態(tài)。因而，隨著消費者的消費意識的成熟，此項職業(yè)的市場需求將會迅速增加�，F(xiàn)有的星級賓館、餐飲業(yè)從業(yè)廚師超過800萬，如果以30名廚師構(gòu)成一個提供膳食的網(wǎng)點，需要26萬多名營養(yǎng)配餐員；全國企事業(yè)單位、社會團體、大中小學(xué)校、廠礦的食堂，有20萬以上的需要量；現(xiàn)有的快餐公司，營養(yǎng)餐公司也有萬人以上的需求。

營養(yǎng)配餐員匹配專業(yè)

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)、食品營養(yǎng)與檢驗教育、烹飪與營養(yǎng)教育、食品營養(yǎng)與檢測、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)、烹飪工藝與營養(yǎng)

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)簡介

培養(yǎng)適應(yīng)我國經(jīng)濟社會發(fā)展需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的，系統(tǒng)掌握營養(yǎng)學(xué)和食品科學(xué)基本知識、基本技能和基本方法，具備一定的中醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基本知識，具備一定的烹調(diào)工藝學(xué)基本知識和基本技能，能夠在醫(yī)院和營養(yǎng)相關(guān)企事業(yè)單位從事臨床、教學(xué)、科研及食品監(jiān)管、食品檢驗等工作的營養(yǎng)學(xué)專門人才。 要求熟練掌握營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生與安全學(xué)及中醫(yī)食療藥膳學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，掌握一定的烹調(diào)工藝學(xué)基本知識及基本技能，熟悉中醫(yī)學(xué)基本理論及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)相關(guān)知識，具備在醫(yī)院和營養(yǎng)相關(guān)企事業(yè)單位從事臨床、教學(xué)、科研及食品監(jiān)管、食品檢驗等工作的基本能力。 畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力： 掌握營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能。 掌握食品衛(wèi)生與安全學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能。 掌握中醫(yī)學(xué)傳統(tǒng)食療、藥膳基本理論、基本知識和基本技能。 掌握一定的烹調(diào)工藝學(xué)基本知識和基本技能。 掌握文獻(xiàn)檢索和資料查詢的基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實際工作能力。 熟悉現(xiàn)代醫(yī)學(xué)相關(guān)知識。 熟悉國家食品衛(wèi)生工作的方針、政策和法規(guī)。 熟悉中醫(yī)學(xué)基本理論。 了解本學(xué)科的理論前沿和發(fā)展動態(tài)。

食品營養(yǎng)與檢驗教育簡介

培養(yǎng)目標(biāo)：該專業(yè)旨在培養(yǎng)具有食品分析檢測、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、環(huán)境與生物科學(xué)、管理學(xué)的基本理論，具備食品科學(xué)與工程和食品質(zhì)量管理基本知識、基本技能；能運用所學(xué)知識解決一定的生產(chǎn)實際問題；具有良好教師素質(zhì)，能夠在中、高等職業(yè)學(xué)校從事食品安全與質(zhì)量控制教育教學(xué)、教學(xué)研究的師資或能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和消費領(lǐng)域從事分析檢驗、質(zhì)量管理、安全評價、企業(yè)管理和科學(xué)研究等方面工作的高級技術(shù)人才。培養(yǎng)要求：通過該專業(yè)的學(xué)習(xí)，學(xué)生將具備以下幾方面的能力： 1、掌握教育學(xué)、心理學(xué)基本知識，具備教師的基本素質(zhì)和基本能力，能夠運用教育學(xué)知識和技能從事食品行業(yè)的教育教學(xué)工作。 2、掌握食品營養(yǎng)成分及其加工特性，具有食品營養(yǎng)開發(fā)與保健、合理搭配營養(yǎng)、平衡膳食的能力。 3、掌握食品衛(wèi)生與毒理學(xué)的基本理論和實驗技術(shù)，具有對食品的安全性進(jìn)行分析與評價的能力。 4、掌握食品分析檢驗、食品品質(zhì)控制的方法，具有對原材料、中間產(chǎn)品及成品進(jìn)行分析檢驗的能力。 5、掌握資料查詢、文獻(xiàn)檢索及運用現(xiàn)代信息技術(shù)獲得相關(guān)信息的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實際工作能力。

以上營養(yǎng)配餐員月薪是多少?工資待遇及前景怎么樣?由逍遙右腦收集整理，以上資料信息來源網(wǎng)絡(luò)。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/zhuanye/qianjing/1129252.html