高考結(jié)束后就是填報(bào)志愿的時(shí)間了，很多考生和家長(zhǎng)都不是很了解釀酒專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景及就業(yè)方向具體是怎樣的?下面是小編對(duì)釀酒專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景及就業(yè)方向的詳細(xì)解讀，希望能夠幫助考生和家長(zhǎng)。

釀酒專(zhuān)業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能在食品、生物制品行業(yè)內(nèi)，從事產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)與品質(zhì)控制、質(zhì)量管理與監(jiān)督等方面的應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才。

主要課程：分析化學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物檢驗(yàn)、儀器分析、食品分析、食品質(zhì)量檢驗(yàn)、環(huán)境保護(hù)學(xué)、食品企業(yè)管理、動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)、食品摻偽檢驗(yàn)、管理學(xué)等。

就業(yè)方向：釀酒技術(shù)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可在釀酒科學(xué)與工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科學(xué)研究與開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗(yàn)、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)與技術(shù)服務(wù)等工作，也可以考研或出國(guó)深造。

釀酒專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

釀酒專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可在釀酒科學(xué)與工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科學(xué)研究與開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗(yàn)、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)與技術(shù)服務(wù)等工作，也可以考研或出國(guó)深造。釀酒專(zhuān)業(yè)學(xué)生也可在食品企業(yè)、生物制品、醫(yī)藥行業(yè)以及食品衛(wèi)生監(jiān)督、技術(shù)監(jiān)督等單位從事產(chǎn)品檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)管理、科研等工作。

釀酒專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

釀酒在我國(guó)有著幾千年的歷史，釀酒師是隨著酒類(lèi)產(chǎn)品制造工藝不斷發(fā)展而產(chǎn)生的職業(yè)。與釀酒工的工作性質(zhì)、職責(zé)不同，釀酒師的工作體現(xiàn)在釀酒的核心技術(shù)層面，其能力對(duì)產(chǎn)品個(gè)性的形成以及產(chǎn)品的質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，我國(guó)已具備了現(xiàn)代化的釀酒生產(chǎn)條件，且釀酒生產(chǎn)工藝也達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。這就對(duì)釀酒技術(shù)人員技能水平提出了更高要求。為了適應(yīng)發(fā)展的需要，亟需規(guī)范釀酒師職業(yè)。規(guī)范釀酒師職業(yè)可以加快我國(guó)釀酒行業(yè)的技術(shù)水平的提高，提升中國(guó)飲料酒的整體質(zhì)量，強(qiáng)化食品安全管理，對(duì)滿(mǎn)足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)需求，提升我國(guó)酒類(lèi)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

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