又到一年一度的畢業(yè)季，很多大學(xué)生都開始忙著找工作了。還有很多同學(xué)不太了解茶葉審評(píng)師月薪是多少?工資待遇及前景怎么樣？下面逍遙右腦小編就詳細(xì)和同學(xué)說(shuō)說(shuō)。

茶葉審評(píng)師職業(yè)介紹

茶葉審評(píng)師是以嗅覺、味覺、視覺和觸覺等感覺來(lái)評(píng)定茶葉品質(zhì)包括高低優(yōu)次的專業(yè)工作人員。

①首先是取樣，即從一批茶葉中取出一定數(shù)量，能代表整批茶葉品質(zhì)特征的樣茶，作為評(píng)定茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的實(shí)物樣品。②接著是外形審評(píng)，通常稱為“干看”。通過(guò)仔細(xì)觀察茶葉外表形狀的粗細(xì)、長(zhǎng)短、松緊和色澤的鮮陳、潤(rùn)枯等方面，按茶葉的條索、整碎、凈度和色澤這四項(xiàng)因子的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，逐一進(jìn)行比較。③然后，再進(jìn)行內(nèi)質(zhì)審評(píng)，通常稱為“濕評(píng)”。通過(guò)正確的沖泡時(shí)間、水溫、茶碗容量、茶水的比例，運(yùn)用正確的嗅香氣和嘗滋味的方法來(lái)評(píng)品湯色的深淺、明暗和清濁。香氣的高低、濃淡和純異。隨后，還要把茶水倒掉，評(píng)定葉底的老嫩、勻雜、色澤等。通過(guò)對(duì)茶葉的香氣、滋味、湯色和葉底這四項(xiàng)內(nèi)質(zhì)因子的評(píng)定，來(lái)分辨茶葉的不同級(jí)別。④最后，及時(shí)完成審評(píng)報(bào)告，對(duì)審評(píng)茶葉的八項(xiàng)因子逐項(xiàng)給予正確的評(píng)語(yǔ)和評(píng)分。并用百分比的方式來(lái)評(píng)比相關(guān)茶類。

茶葉審評(píng)師崗位薪資

薪資:￥3000-5000/月

孫丹威——吳裕泰茶葉股份有限公司的總經(jīng)理，擁有“高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人”、“高級(jí)評(píng)茶師”等多個(gè)職稱；王秀蘭——國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師，北京張一元茶葉有限責(zé)任公司黨支部書記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理。

茶葉審評(píng)師任職條件

①必須身心健康，具有敏銳的嗅覺、色覺和味覺；②對(duì)茶葉審評(píng)工作要有興趣愛好。具有實(shí)事求是的工作；③了解和掌握茶葉的知識(shí)，包括茶葉的種類及其產(chǎn)地、茶葉品質(zhì)鑒別的知識(shí)、茶葉的保管方法等；④熟悉和掌握不同類別的茶葉的審評(píng)要求和技能；⑤了解茶文化的相關(guān)知識(shí)和中外飲茶風(fēng)俗；⑥熟悉茶具知識(shí)和品茶用水知識(shí)。

茶葉審評(píng)師職業(yè)前景

當(dāng)中國(guó)漸漸融入世界，五花八門的異國(guó)風(fēng)味飲品也走進(jìn)中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)。然而，在特別推崇健康生活方式的今天，茶葉，這一起源于中國(guó)的古老飲品，越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的青睞。為保證茶葉質(zhì)量，在茶葉的生產(chǎn)、收購(gòu)和銷售過(guò)程中，有一個(gè)重要環(huán)節(jié)，即茶葉審評(píng)和檢驗(yàn)。而茶葉審評(píng)師也已經(jīng)成為一個(gè)既專業(yè)又權(quán)威的工作。

茶葉審評(píng)師匹配專業(yè)

茶學(xué)、茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)、茶藝、茶文化

茶學(xué)簡(jiǎn)介

茶學(xué)是一門培養(yǎng)茶農(nóng)專家的學(xué)科，主要研究茶樹栽培育種、茶葉生產(chǎn)、茶葉加工與綜合利用、采茶設(shè)備及茶葉營(yíng)銷等方面的技術(shù)和學(xué)問(wèn)。本專業(yè)主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)、茶學(xué)方面的基本理論和基本知識(shí)，受到茶樹栽培育種和茶葉生產(chǎn)、營(yíng)銷等方面的基本訓(xùn)練，具有茶樹栽培育種、茶葉生產(chǎn)、茶的綜合利用和營(yíng)銷方面的基本能力。

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