現(xiàn)在是大學(xué)畢業(yè)季，很多大學(xué)生都在忙著找工作。但還有很多同學(xué)不知道中式烹調(diào)師是做什么工作？工資待遇及月薪是多少?下面小編就詳細(xì)說一下，希望能夠幫助廣大同學(xué)。
1中式烹調(diào)師職業(yè)介紹
中式烹調(diào)師是指運(yùn)用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法，根據(jù)成菜要求，對(duì)烹飪?cè)稀⑤o料、調(diào)料進(jìn)行加工，制作中式菜肴的人員。
1中式烹調(diào)師具體做什么
①鮮活原料的初步加工；②常用干貨的水發(fā)，環(huán)境衛(wèi)生清掃和用具的清洗；③一般畜禽類原料的分割取料，原料基本形狀的加工，如切絲、片、丁、條、段等；④配制簡(jiǎn)單菜肴；⑤拼擺簡(jiǎn)單冷菜；⑥烹制一般菜肴；⑦烹制簡(jiǎn)單的湯菜。
1中式烹調(diào)師崗位薪資
薪資:￥2500-6000/月
經(jīng)考核合格可獲得中式烹調(diào)師國(guó)家職業(yè)資格證書。主要在中外大中型酒店、賓館及其它餐飲企業(yè)從事烹飪技術(shù)及管理、研究和培訓(xùn)工作；也可從事大、中專、學(xué)校有關(guān)教學(xué)工作。該職業(yè)待遇優(yōu)，發(fā)展?jié)摿Υ�，供不�?yīng)求。
1中式烹調(diào)師任職條件
①中式烹調(diào)師職業(yè)資格；②初中以上文化程度；③初級(jí)以上中式烹調(diào)師技術(shù)等級(jí)證書；④身體健康、無傳染性疾��；⑤了解食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)。
1中式烹調(diào)師發(fā)展空間
烹調(diào)師屬于高級(jí)技工一族，在人們的日常生活中占著重要的位置。隨著人們生活品位的提高，對(duì)飲食種類的要求也愈加豐富，特別是中餐已被受中外人士的喜愛，如此一來對(duì)中式烹調(diào)師的需求量就越來越大，可以說，中式烹調(diào)師是今后服務(wù)業(yè)十分搶手的人才。
1中式烹調(diào)師匹配專業(yè)
專業(yè)不限
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