有人隨便一門生意都能賺到4萬，而有人卻要虧本，為什么呢?這不得不說賺錢的技巧了，所謂的技巧，就是恰當的方法用在恰當的商業(yè)模式上，有時這種賺錢模式就是一種借雞生蛋式的偏門賺錢方式。

病人飲食服務公司。創(chuàng)業(yè)地點可以選擇在大中型醫(yī)院附近，針對各種病人群體的不同狀況，分別開列菜單。經營上需要重視灶間衛(wèi)生，不能像一般餐廳和送餐公司那么簡單。前期應針對病人不同的病癥制定出合理的食譜，顧客上門時要問清病人的癥狀，身體條件，心理狀態(tài)，便于更好地服務；病人的訂餐檔案應妥善保管，不可出現任何差錯，這樣的生意收入還是極為不錯的。

賣南瓜餅：南瓜餅是一道很有營養(yǎng)的美食小吃，現在都市流行興起的吃五谷雜糧，其中南瓜就是其中一道銷量很好的小吃，它有潤肺健脾，鎮(zhèn)咳化痰作用，特別是早餐吃上一兩個，不但能消食健胃，且南瓜還有對前列腺保健作用。它的制作也極其簡單同，它的主要原料是以南瓜為原料，配以一些米粉、芝麻、白糖。一般一個賣5元，如果批發(fā)的話，一個4元，一天如果賣出200個就有800元了。它的利潤一般有50%左右。

社區(qū)小廚房。在自己居住的小區(qū)租用一個30平方米以上的門面房，購買灶具，炊具等物品需5000元左右，初期投入2萬元左右即可開張。因為社區(qū)小廚房跟普通餐館不一樣，它主要針對某一社區(qū)的居民，提供一些家常菜品，所以還是比較受歡迎的。另外，可由顧客提供原材料，小廚房幫著加工，加工費用按客人提供的材料多少計算。

賣方糕：方糕是用糯米和粳米與白糖做了一道美味小吃，他的制作方法非常簡單，就是每步把兩種米粉的比例調配好，和上少量白糖，攪拌均勻后，倒進一個預先清潔好的方形模具里。用一個干凈的小尺把模具里的米分塊，再往每塊米糕上涂上一些果醬，讓米白色的米糕更有食欲感。最后就是把這些米糕放到蒸汽鍋上蒸好就可以吃了。一般市場上一小塊是2元，一鍋可以蒸20小塊。如果一天賣20鍋，就是400小塊，400塊X2元/塊=800元。一天就能賺800元，除去電費、糯米等成本，一天其實可以賺600多元以上，利潤高達60%。

烤冷面。現在烤冷面在大街上是隨處可見的，有些人吃不了辛苦，不愿意做這個生意，但是我們都知道，考冷面的利潤有多高，即使你不是在人員密集的地區(qū)，每天差不多也能夠收入300左元左右。

如果是在學校附近，每天可能會賺的更多，可能都會上千元，可見這個生意是有多么賺錢，同時也是很暴利的，更是比較偏門的。

街邊小吃。我們都知道，現在很多人都是喜歡吃街邊的小吃，不太去店里，認為街邊的小吃好吃，所以也帶動了這個行業(yè)的反展，一些街邊小吃每天都會迎來很多顧客，而且成本都不是很高。

街邊的小吃也是非常的暴利的，但是其實街邊的小吃也不算是偏門生意，但這個也不是誰都能做的，做街邊小吃之前要考察好地理位置。

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