A培養(yǎng)目標(biāo):旅游酒店管理專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代旅游企業(yè)管理的基本理論和方法，熟悉旅游企業(yè)管理的業(yè)務(wù)和相關(guān)知識(shí)，了解國內(nèi)外旅游的發(fā)展動(dòng)態(tài)及旅游企業(yè)發(fā)展趨勢，有較強(qiáng)的實(shí)際工作能力和分析問題、解決問題的能力，有較高的外語水平和計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力的專門人才。學(xué)生畢業(yè)后能夠勝任旅游企業(yè)、旅游行業(yè)管理部門等旅游相關(guān)部門的管理工作，能夠在旅游高等院校從事教學(xué)和研究工作。

　　B培養(yǎng)要求:堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，熱愛祖國，為振興中華而學(xué)習(xí)；有理想、有道德、有知識(shí)，守紀(jì)律，具有開拓精神，掌握馬克思主義基本原理，具有正確的政治方向。系統(tǒng)掌握現(xiàn)代化管理與經(jīng)濟(jì)的基本理論、方法，具有寬厚的旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉旅游企業(yè)的業(yè)務(wù)和掌握旅游企業(yè)管理的技能，有較強(qiáng)的實(shí)際工作能力和一定的理論研究能力，具有綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能去認(rèn)識(shí)問題、分析問題、和解決問題的能力。熟練掌握一門外語，掌握計(jì)算機(jī)在旅游企業(yè)中的基本應(yīng)用技術(shù)。有健康的體魄和良好的心理素質(zhì)，能勝任未來的工作。

　　C培養(yǎng)對象:本專業(yè)培養(yǎng)旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生，學(xué)制四年。

　　D師資情況:旅游酒店管理專業(yè)目前共有教師16名，其中教授四名，兼職教授一名，副教授三名，兼職副教授二名，講師六名。在教授和副教授中，博士生導(dǎo)師一名，碩士生導(dǎo)師四名。旅游管理專業(yè)教師有良好的專業(yè)水準(zhǔn)和豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，不少教師曾在國外知名學(xué)府學(xué)習(xí)或進(jìn)修、考察過，或者任職于國內(nèi)著名的旅游企業(yè)。教師采用先進(jìn)的教學(xué)方法，因材施教，取得了豐富教學(xué)和科研成果。

　　E主干學(xué)科:旅游管理

　　F主要課程:旅游管理專業(yè)主要課程包括：旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、酒店經(jīng)營管理、房務(wù)管理、餐飲管理、旅行社經(jīng)營管理、導(dǎo)游技巧、旅游服務(wù)營銷、旅游景點(diǎn)與度假區(qū)管理、旅游地理、旅游規(guī)劃、旅游心理學(xué)、旅游法律法規(guī)、旅游英語、酒店物業(yè)投資決策與管理、酒店管理信息系統(tǒng)、消費(fèi)者行為學(xué)、商務(wù)溝通、電子商務(wù)等。

　　G主要實(shí)踐環(huán)節(jié):為加深學(xué)生對旅游企業(yè)的了解和認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)學(xué)生旅游管理業(yè)務(wù)能力的訓(xùn)練，旅游管理專業(yè)學(xué)生在第6學(xué)期暑假和第7學(xué)期開始，一共有14周時(shí)間進(jìn)行專業(yè)實(shí)踐，專業(yè)實(shí)踐期間學(xué)生可以到旅行社、星級(jí)酒店、旅游度假村、旅游局等旅游相關(guān)部門實(shí)習(xí)。

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