農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)值占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的9.1%(1999年)。2000年農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)率為2.9%�？Х�、甘蔗、柑橘產(chǎn)量居世界第一，其中橙汁占世界市場(chǎng)的85%。大豆產(chǎn)量為世界第二，玉米居世界第三。除小麥部分尚需進(jìn)口外，糧食基本自給。畜牧業(yè)較發(fā)達(dá)，1980年起實(shí)現(xiàn)人均一頭牛。可耕地面積約4億公頃，已開墾約9 000萬公頃，牧場(chǎng)2億公頃。2000年谷物總產(chǎn)量8 312.4萬噸，比上年增長(zhǎng)0.93%。

農(nóng)產(chǎn)品出口在巴西出口中具有重要作用。大豆出口已成為巴西傳統(tǒng)出口項(xiàng)目，通常位居世界前三名之列�？Х犬a(chǎn)量和出口量均占世界第一。巴西一直是世界最大的咖啡和蔗糖生產(chǎn)國(guó)，可可生產(chǎn)居世界第二，煙草生產(chǎn)居第四，棉花生產(chǎn)居第六。其他一些重要產(chǎn)品，如橡膠(曾一度為巴西的主要出口產(chǎn)品)、干果、腰果、蜂蠟和植物纖維等，已不像過去那樣采自野生森林，而來自人工栽培，提高了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。由于氣候的多樣化，巴西水果生產(chǎn)豐富多樣。北部出產(chǎn)各種熱帶水果(各種干果和鱷梨)，南部出產(chǎn)大量柑橘和葡萄。1992年，83.6%的柑橘以濃縮果汁的形式出口，賺回了15億美元，近年來巴西成為世界主要的濃縮橙汁出口國(guó)。巴西的牛肉生產(chǎn)量居世界第四位，其出口量居世界第五位。全國(guó)可耕地面積達(dá)2.6億公頃，人均可耕地面積2公頃；森林覆蓋率占國(guó)土面積的52.2%，居世界第四位；近幾十年來，巴西還大力發(fā)展馬、羊、豬以及家禽的飼養(yǎng)，牛奶、蛋、皮革、毛皮的產(chǎn)量可觀。從1980～1992年，在巴西工業(yè)增長(zhǎng)緩慢，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)近乎停滯的情況下，巴西農(nóng)業(yè)部門的產(chǎn)值卻增長(zhǎng)了38%，超出了同期26%的人口增長(zhǎng)率。此外還盛產(chǎn)腰果、棉花、煙葉、劍麻、胡椒等經(jīng)濟(jì)作物。

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