化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué),不僅要求學(xué)生會(huì)做實(shí)驗(yàn),還要對(duì)觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象做準(zhǔn)確描述,這并非易事。描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的語言要求非常嚴(yán)格,稍有不當(dāng),就會(huì)產(chǎn)生謬誤。筆者在此總結(jié)了一些描述化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象常見的錯(cuò)誤,列舉如下,希望引起同學(xué)們的注意,避免類似情況產(chǎn)生。
一、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述中夾帶生成物名稱
生成物的名稱是通過實(shí)驗(yàn)、經(jīng)過分析,推斷得出的。在描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí),不要夾帶生成物名稱。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是描述人通過感覺器官(如:眼、耳、鼻等)所感知的現(xiàn)象。如:鋅與稀硫酸反應(yīng)的現(xiàn)象不能描述成“生成了氫氣”,而應(yīng)描述成“產(chǎn)生氣泡,鋅粒逐漸消失”。再如:堿式碳酸銅受熱分解的反應(yīng)現(xiàn)象描述,不能敘述成“生成黑色氧化銅,同時(shí)生成水和二氧化碳”,而應(yīng)敘述成“綠色粉末逐漸變黑,試管內(nèi)壁出現(xiàn)無色液珠,同時(shí)生成一種能使澄清石灰水變渾濁的氣體”。物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味等人可以感知,而物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、組成卻是不能被感知的。
二、“煙”、“霧”不分在化學(xué)中,“煙”是固體小顆粒,“霧”是液體微滴。例如,磷在氧氣中燃燒生成五氧化二磷時(shí),其實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不能稱為“產(chǎn)生白霧”,而應(yīng)該說“產(chǎn)生大量濃白煙”。再如,打開裝濃鹽酸的瓶塞,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象應(yīng)描述為“白霧”,而不能說“白煙”,因?yàn)榭吹降氖躯}酸中揮發(fā)出的氯化氫氣體與空氣中水蒸氣結(jié)合形成了鹽酸小液滴。
三、“發(fā)光”與“火焰”混用
物質(zhì)燃燒時(shí),一般都產(chǎn)生火焰或發(fā)光,但要注意正確區(qū)分二者,不要張冠李戴。
“發(fā)光”是指固體微粒被灼熱的結(jié)果,說白了就是沒有產(chǎn)生火苗。如下面實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述:點(diǎn)燃鎂帶稱為“耀眼的白光”,鐵絲在氧氣中燃燒稱為“火星四射”。
“火焰”是氣體燃燒時(shí)伴生的現(xiàn)象,即平常所說的“火苗”。如:硫在氧氣中燃燒,硫先汽化再燃燒,現(xiàn)象描述為“明亮的藍(lán)紫色火焰”,氫氣在氧氣中燃燒稱為“淡藍(lán)色火焰”。
四、顧此失彼,現(xiàn)象描述不全面
化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象十分復(fù)雜,有些現(xiàn)象易被忽視,因此描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,要仔細(xì)全面,不要顧此失彼。
例如:描述物質(zhì)燃燒現(xiàn)象,要唱好“三部曲”。即先描述發(fā)光(或火焰)的顏色,再描述放出熱量,最后再描述生成物顏色、狀態(tài)、氣味等。
五、用詞不當(dāng)描述化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí),如用詞不當(dāng),也不能準(zhǔn)確描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。例如:向澄清石灰水中通入二氧化碳后“出現(xiàn)白色沉淀”,這樣描述就不妥當(dāng),因?yàn)榭吹降闹皇?ldquo;澄清石灰水變渾濁”,而不是“出現(xiàn)白色沉淀”。
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