我們常常用“如饑似渴”來形容一個(gè)人學(xué)習(xí)的狀態(tài)，這其實(shí)也體現(xiàn)出滿足食欲是我們不可或缺的，所以我們高考復(fù)習(xí)的同學(xué)應(yīng)當(dāng)在滿足我們舌尖的基礎(chǔ)上才能更好地復(fù)習(xí)。那么今天小編就為高考復(fù)習(xí)的同學(xué)在舌尖上的高考中推薦一道營養(yǎng)美食——雙花咖喱年糕，為大家提供能量。
1舌尖上的高考之雙花咖喱年糕對(duì)高考復(fù)習(xí)同學(xué)的好處
西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值：
西蘭花中的營養(yǎng)成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
很多高考復(fù)習(xí)同學(xué)以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜,其實(shí),西蘭花的維生素C含量比它們都要高,也明顯高于其他普通蔬菜。而且,西蘭花中的維生素種類非常齊全,尤其是葉酸的含量豐富,這也是它營養(yǎng)價(jià)值高于一般蔬菜的一個(gè)重要原因。
白花菜的營養(yǎng)價(jià)值：
花椰菜的營養(yǎng)較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
維生素C含量較高，每100克中含維生素C85～100毫克，比大白菜高4倍。胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍。
鈣含量較高，堪與牛奶中的鈣含量媲美。
含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。
是含有類黃酮最多的食物之。
含有一種抗氧化劑異硫氰化物。
含水量高達(dá)90%以上，在炎熱的夏天里，是高考復(fù)習(xí)同學(xué)補(bǔ)充水分的又一良好途徑。
1舌尖上的高考之雙花咖喱年糕美食提示
咖喱的辣度也可以根據(jù)自己的需要選擇，年糕是新鮮的那種，所以不需要煮很長時(shí)間就軟了。
西蘭花和白花菜這對(duì)蔬菜中的姐妹花，不僅位列最佳健康蔬菜之列，還因?yàn)槠浜械呢S富果膠和纖維素，使得它們可以帶來很強(qiáng)的飽腹感。高考復(fù)習(xí)同學(xué)再加幾條年糕和咖喱來給這盤素食調(diào)味，吃起來就不會(huì)覺得很單調(diào)。
其他增強(qiáng)飽腹感的食物還有：酸奶、豆?jié){、牛奶、各種豆類、粗糧。
而飽腹感低的食物，則都是油糖含量高的，比如：蛋糕、糖、白面包、曲奇、丹麥面包等。
以上就是今天舌尖上的高考的全部內(nèi)容，希望大家能夠喜歡這道雙花咖喱年糕，雖然是素食，但是也為我們高考復(fù)習(xí)的同學(xué)提供了豐富的營養(yǎng)，希望大家愛上學(xué)習(xí)的同時(shí)，也愛上美食，我們?cè)僖?
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