為了這次美食節(jié)要呈現(xiàn)給大家的美食，幾天前我就開始尋找和搜索著我能想到的各種美食，有一天，爸爸做了琥珀核桃給我和媽媽吃，我覺得很好吃，于是就讓爸爸教我做琥珀核桃。美食街的那天中午放學(xué)回家，吃完午飯后就開始做下午要帶去的美食。首先我從陽臺的架子上的袋子中取出大約二十個核桃，然后從架子的最下面一層拿出榔頭把核桃砸開，取出里面的核桃仁。然后再從碗柜里取出一個盤子來裝已經(jīng)剝好的核桃仁。接著我走到廚房，把灶臺后面的煤氣閥門打開，然后把炒鍋放到灶上，再往鍋中放入了一些油和白砂糖。打開了火，用鍋鏟慢慢的攪。不一會，白糖就開始慢慢融化，化成了糖漿，繼續(xù)加熱，糖漿的顏色開始慢慢地變深，這時我開始緊張起來，因為我要恰到好處的掌握倒入核桃的時機，這關(guān)系到這次琥珀核桃能否做成。我沉住氣，繼續(xù)地攪拌著，等待著糖漿起泡的那一時刻，我迅速地把盤中的核桃仁倒入鍋中，同時立即關(guān)了火用鍋鏟不停的翻動著核桃。核桃在這油的余溫中，就被炒的焦脆了。翻了一會，核桃都已經(jīng)裹滿了糖漿，我就把它們舀到盤子里，放到餐桌上，在核桃冷卻之前，用筷子一個個挑到早已準(zhǔn)備好的盤子中，使它們?nèi)挤珠_。晶瑩剔透的琥珀核桃就大功告成了。
這就是我做琥珀核桃的過程，如果你有興趣的話，可以按我所說的步驟一步一步去做哦！一定能做的非常好吃的！
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