我拿著一個(gè)生雞蛋，用蘸了醋的筆在上面小心翼翼地寫(xiě)了一個(gè)“白”字�！跋Ｍ欢ㄒ晒Π�。”我喃喃自語(yǔ)道。開(kāi)始煮了，我把雞蛋放入鍋中，期待著奇跡的降臨。一分鐘，兩分鐘，時(shí)間一分一秒地在流逝。我的心也懸到了嗓子眼上，只聽(tīng)見(jiàn)“咚咚”的心跳聲，離開(kāi)鍋的時(shí)間越來(lái)越近，我也越來(lái)越緊張。我迫不及待地拿起雞蛋，再輕手輕腳地把它放入水中。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著這枚雞蛋，我寫(xiě)的“白”字還是在上面，“會(huì)有變化嗎？雞蛋啊雞蛋，千萬(wàn)別讓我白費(fèi)心血啊�！蔽铱戳丝磿r(shí)間，也應(yīng)該差不多了，便把雞蛋從冷水中拿出來(lái)，毛手毛腳地剝開(kāi)蛋殼�！疤彀�！”我情不自禁地大叫起來(lái)，眼睛瞪得老大�！霸趺磿�(huì)這樣啊，太不可思議了！”只見(jiàn)潔白光滑的蛋白上留下了我剛剛寫(xiě)下的“白”字。我趕緊上網(wǎng)查了一下，原來(lái)是因?yàn)榇姿崛芙獾皻ず螅�能少量溶入蛋白，而蛋白是有氨基酸的，它在弱酸情況下會(huì)發(fā)生水解，呈藍(lán)色或紫色�！霸瓉�(lái)如此！”真是令我茅塞頓開(kāi)啊。
通過(guò)這次試驗(yàn)，我明白了：我們要善于發(fā)現(xiàn)身邊有趣的事，親自實(shí)踐，就能獲取知識(shí)，真是“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”啊。
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