教學目標
1. 描述細菌的主要特征;
2. 通過將細菌的細胞結(jié)構(gòu)和動植物細胞比較,推測出細菌的營養(yǎng)方式,鍛煉收集、分析推測的能力;
3. 了解細菌發(fā)現(xiàn)的過程和巴斯德實驗的性突破,分析巴斯德實驗的操作步驟,啟發(fā)思考,鍛煉分析能力,認識到科學發(fā)展離不開實驗技術(shù)的進步,更要依靠科學家孜孜不倦的追求和嚴謹求實的科研作風;
4.描述細菌的繁殖方式,認識到細菌繁殖速度很快,培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣。
教學重點和難點
1.重點:細菌的主要特征、細菌的繁殖方式。
2.難點:細菌的主要特征,巴斯德實驗的歷史性突破。
前準備
1.有關(guān)細菌的掛圖
2.學生準備有關(guān)細菌發(fā)現(xiàn)的材料
教學過程設(shè)計
導(dǎo)入:從小我們的爸爸、媽媽在我們吃飯前,總要嘮叨一句,'快洗手去,不然細菌會跑到你的肚子里去'。那時,我想同學們可能就對細菌產(chǎn)生一種莫名的恐懼。但細菌究竟長的什么樣?今天我們就揭開它神秘的面紗。
介紹細菌發(fā)現(xiàn)和研究的三個
學生:第一個看到細菌的人不是什么科學家,而是荷蘭一個名不見經(jīng)傳的小鎮(zhèn)的管理員,他的名字叫列虎克。他從小就迷上了自己制作放大鏡,他磨制的鏡片可以將物體放大200到400倍。用這些鏡片,列虎克觀察了很多東西,他將觀察到的景象繪制成圖畫寄給英國皇家學會。從這些圖畫中人們第一次認識了各種形態(tài)的細菌,英國皇家學會還選舉他做會員,相當于我們的科學院院士。
學生:很長時間人們一直不知道細菌是從那里的。人們觀察到腐爛的牛肉湯里有很多細菌,就認為細菌是從肉湯里自然而然產(chǎn)生的。意大利的斯巴蘭扎尼做了一個實驗,他準備了幾個玻璃燒瓶,把它們刷洗干凈,灌進肉湯。把瓶頸放在火上燒,玻璃融化在一起,將瓶口死死封住。這樣一,不管多么小的細菌也休想鉆進玻璃瓶了。瓶口封好后在沸水里煮了一個多小時,殺死了肉湯中的全部細菌。幾天之后,肉湯沒有變質(zhì),證明了細菌是從空氣中進入肉湯里的�？墒怯械膶W家質(zhì)疑說:自然生殖有可能需要借助空氣中某些物質(zhì)完成,斯巴蘭扎尼隔絕了空氣,就破壞了生物"自然發(fā)生"的條,因此沒有微生物生出。這樣的疑問聽上去也是有道理的。(學生紛紛點頭同意)
學生:1860年,法國科學家巴斯德終于設(shè)計出了一個新的實驗,一個非常著名的實驗。他把肉湯灌進兩個燒瓶里,第一個燒瓶就是普通的燒瓶,瓶口豎直向上;而將第二個燒瓶在火焰上熔化瓶頸,不是將它融合,而是把它拉長,彎曲成鵝頸一樣的曲頸瓶。然后把肉湯煮沸、冷卻。兩個燒瓶都敞開著,外界的空氣可以暢通無阻地與肉湯表面接觸。過了三天,第一個燒瓶里就出現(xiàn)了微生物,第二個燒瓶里卻沒有。直至四年后,第二個曲頸瓶里的肉湯仍然清澈透明,沒有變質(zhì)。
巴斯德解釋說,因為第一個燒瓶是頂端開口,懸浮于空氣中的塵埃和微生物,可以落人瓶頸直達液體,微生物在肉湯里得到充足的營養(yǎng)而生長發(fā)育,于是引起了肉湯的變質(zhì)。第二個燒瓶雖然也與空氣相通,但瓶頸拉長彎曲,空氣中的塵埃和微生物僅僅落在彎曲的瓶頸上,而不會落人肉湯中生長繁殖引起腐敗變質(zhì)。巴斯德以令人信服的實驗贏得了輿論的一致支持,后,他在研究微生物方面獲得了很多成就,被尊稱為"微生物學之父"。
教師:那么巴斯德用顯微鏡觀察到的細菌究竟是什么樣的呢?接下我們看掛圖。
學生:觀看掛圖。
教師:不要看圖上的細菌好象很大,實際上細菌太渺小了。有人曾經(jīng)這樣形容細菌的"小" 在一個針眼大小的面積上,竟能容納一億個細菌,同學們?nèi)ンw會一下吧。(指著掛圖上的細菌)你能描述一下這種細菌的形態(tài)嗎?
學生:像火腿腸、兩頭圓中間直、像面包……。
教師:這種形態(tài)的細菌叫桿菌。還有別的樣子的細菌嗎?
學生:有的像圓球、有的像彈簧
教師:請大家根據(jù)細菌的形態(tài)將它們分成三種:桿菌、球菌和螺旋菌。
學生:根據(jù)圖片分類。
教師:需要注意的是:雖然有的細菌一對對地靠在一起(雙球菌)有的細菌聚成一團(葡萄球菌等)或連成一大串(鏈球菌等)但是每個細菌仍然是獨立生活的。沒一個細菌都是一個獨立的生命單位。那么細菌的生命結(jié)構(gòu)是什么樣呢?(出示圖片)
學生:觀察圖片,和書中的示意圖比較。
教師:你感覺細菌細胞結(jié)構(gòu)更像植物還是像動物?為什么?
學生:我覺得更像植物,因為有細胞壁,看上去很堅硬的樣子。
學生:我覺得更像動物,因為有鞭毛,能運動。(教師適時說明并不是所有細菌都有鞭毛)
學生:我覺得更像動物,因為不是綠色的。
教師::從營養(yǎng)方式上,大多數(shù)細菌和動物一樣必須利用現(xiàn)成的有機物生活。但它們和動物又不一樣的地方是:它們會將有機物分解成無機物,所以它們在生態(tài)系統(tǒng)中屬于分解者。
教師:細菌的結(jié)構(gòu)中有沒有和動物、植物細胞都不一樣的地方?
學生:沒有細胞核(還會答有莢膜、鞭毛等,教師應(yīng)適時解釋)。
教師:細菌沒有成形的細胞核,但DNA會聚集到細胞中一個特定的區(qū)域,我們把這個區(qū)域叫核區(qū)。
教師:細菌也是有生命,它是如何繁殖的呢?(展示掛圖)
學生:觀看錄像,發(fā)表自己的看法。
教師:計算一下:你手上現(xiàn)在有1個細菌,每二十分鐘繁殖一代。四個小時后,你手上細菌的數(shù)目有多少?
學生:計算;212=4096個!
教師:如果繼續(xù)計算下去: 48小時后呢?
學生:搶著按計算器:2.23007451×1043個!
教師:我雖然不能告訴你一個細菌有多重,但是我可以保證:2.23007451×1043個的細菌的重量大約和4000個地球差不多,也就是說:理論上講,如果你手上有1個細菌,兩天后它能變成4000個地球那么多。
學生: 笑,不可能!
教師:為什么不可能?
學生:我們會洗手。
教師:對。洗手的肥皂和洗滌劑都可以殺死細菌,甚至只是用流水沖洗也可以減少很多細菌。但是洗完手以后,手上的細菌是不是都殺死了呢?我們看看細菌對付惡劣環(huán)境的方法(展示掛圖)。
學生:觀看。
教師:同學們能不能根據(jù)看到的掛圖內(nèi)容回答幾個問題?1、細菌能不能依靠芽孢繁殖?2、芽孢是細菌細胞里的結(jié)構(gòu)嗎?
學生:一個細菌只產(chǎn)生一個芽孢,數(shù)目沒有增長,不是繁殖;芽孢只在休眠時才出現(xiàn),芽孢出現(xiàn)時,細胞就解體了,所以芽孢不是細菌的細胞結(jié)構(gòu)。
教師:芽孢的抵抗惡劣環(huán)境的本事可能高得出乎我們的想象。有一個真實的事情:
在人類登上月球之前,1967年,美國宇航局向月球發(fā)射了一顆人造衛(wèi)星,并且在月球表面進行了軟著陸,衛(wèi)星上攜帶了一臺電視攝像機,為科學家拍攝了很多影像。兩年半后,美國的阿波羅12號飛船到達了月球,宇航員把這臺攝像機帶了回�？茖W家在嚴格的無菌條下,把攝像機的一小塊塑料隔離板放在營養(yǎng)液中,幾小時后用顯微鏡觀察,在培養(yǎng)液中發(fā)現(xiàn)了一串串鏈球菌。鏈球菌25分鐘繁殖一代,據(jù)此科學家們可以推算出,至少有一個鏈球菌生活在這個攝像機上。在人類登上月球以前,這個鏈球菌竟然在月球那么嚴酷的環(huán)境下不吃不喝生活了兩年半!我們不得不佩服細菌的生活能力呀!
教師:這節(jié)我們一起認識了細菌,細菌在我們的生活中有哪些作用呢?請同學們回家思考一下,在我們家里生活著哪些好細菌?哪些壞細菌?
精品自
本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/chusan/38137.html
相關(guān)閱讀：用藥和急救教案