【—七年級生物合理膳食與食品安全測試題】對于七年級生物合理膳食與食品安全測試題的知識，希望給同學們的復習學習很好的平臺。

　　選擇題

　　1、 營養(yǎng)學專家建議我國青少年要多吃奶、蛋、魚，肉等含蛋白質豐富的食品，因為蛋白質是( )

　　A、體生長發(fā)育必需的物質 B、主要供能物質

　　C、容易消化的物質 D、有機物

　　2、 某人一到黃昏就看不清東西，應注意多吃下列一組食物( )

　　A、豆類、糙米，全粒谷物 B、胡蘿卜、黃玉米

　　C、肉、蛋、奶 D、新鮮的蔬菜、水果

　　3、 有關合理營養(yǎng)的敘述中，下列錯誤的是( )

　　A、食物多樣，谷類為主 B、吃清淡少鹽的食物

　　C、喜歡吃的多吃點，不喜歡的就省吃點

　　D、合理飲食指滿足人體每天對能量和各種營養(yǎng)物質需要的飲食

　　4、為了使兒子健康成長，一位母親對其提出了合理膳食的要求，其中不科學的是( )

　　A、少吃油炸的食物 B、多吃蔬菜和水果

　　C、每天早餐喝一袋牛奶 D 、多吃精制面粉、大米

　　5、小紅為自己設計了四份早 餐，其中營養(yǎng)搭配最合理的是( )

　　A、牛奶、雞蛋、饅頭 B、餅干、飲料、方便面

　　C、肉絲面、水果、蔬菜 D、稀飯、雞腿、油條

　　6、從食品安全的角度出發(fā)，下列哪種食品不應在市場上出售( )

　　A、有蟲眼的青菜 B、未洗凈的土豆

　　C、未包裝的大米 D、未經檢疫的豬肉。

　　7、某人經常牙齦出血，他應多吃下列哪種食物最好( )

　　A、牛奶，豆?jié){ B、魚和瘦肉 C、新鮮的水果和蔬菜 D、雞蛋牛奶

　　8、牛奶中含鈣豐富，但有的小孩常喝牛奶也患佝僂病，其原因可能是體內缺乏( )

　　A、蛋白質 B、含鐵的無機鹽C、維生素D D、維生素A

　　9、你認為目前很多青少年出現肥胖的主要原因是( )

　　A、飲食不衛(wèi)生 B、食品不安全C、營養(yǎng)不合理D、遺傳因素

　　10、為解決食品安全問題，我國正在加 快發(fā)展綠色食品，綠色食品要求。

　�、佼a品的原料必須是綠色植物②產品原料的生產過程符合生產技術標準③產品原料的產地符合環(huán)境質量標準④產品的加工，包裝和儲運符合國家相關標準( )

　　A、①②③ B、①②④ C、①③④ D、②③④

　　11、常食“五谷雜糧”有利于健康，是因為( )

　　A、能治百病 B、容易消化，吸收。

　　C、營養(yǎng)豐富，為人體提供全面營養(yǎng)。 D、色香味美。

　　12、膳食中不搭配蔬菜，水果會造成身體缺乏( )

　　A、淀粉和蛋白質 B、蛋白質和脂肪

　　C、脂肪和維生素 D、維生素和無機鹽

　　13、關于營養(yǎng)和飲食衛(wèi)生，不正確的是。( )

　　A、合理膳食，按時用餐 B、不挑食，不偏食，不暴飲暴食

　　C、預防食物中毒 D、飯后立即進行劇烈運動，以助消化

　　14、既患夜盲癥，又患佝僂病的兒童應多吃( )

　　A、胡蘿卜和番茄 B、新鮮的水果和蔬菜

　　C、粗糧和牛肉 D、肝臟和 魚肝油

　　15、由于偏食，小王的上皮組織發(fā)生角化，皮膚粗糙，同時皮下血管出血，這是由于他體內缺乏( )

　�、� 維生素A ②維生素B ③維生素C ④維生素D

　　A、①② B、①③ C、②③ D、②④

　　答案：　1、A 2、B 3、C 4、 D 5、 C 6 、 D 7、C 8、 C 9、 C　10、 D 11、 C 12、D 13、 D 14、D 15、B

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