耕作制度是指在農業(yè)生產中，為了達到持續(xù)高產所采取的全部農田技術措施。它主要包括種植制度、土壤耕作制、施肥和雜草防除制度等環(huán)節(jié)。

1. 種植制度
定義一：是指一個地區(qū)或生產單位的作物組成、配置（時間和空間上的）、熟制與種植方式的綜合安排。
定義二：是指一個地區(qū)或生產單位的作物組成及其在時間（種植順序）和空間上（種植地點）的配置安排。具體是指：在一個地區(qū)或生產單位種什么作物和品種、每種作物的種植方式、作物之間應如何安排及種植地點等內容。其內容包括作物布局、復種或休耕、單作、間作套種、輪作或連作等等。

一、 作物布局作物
布局的概念：決定一個地區(qū)或生產單位（農場或農戶）種什么作物和品種，種多少和種在哪里等問題的安排；即農作物在空間上的安排。
作物布局的重要性：1.充分利用當地自然資源和生產條件，促進農、林、牧、副、漁各業(yè)的全面發(fā)展；2.解決作物生產中爭時、爭地、爭水肥、爭勞力等一系列矛盾，掌握生產的主動權。作物布局的原則：1.充分利用當地的自然資源和生產條件，因地制宜，發(fā)展優(yōu)勢；2.既要貫徹大農業(yè)思想，又要以市場為導向；3.要用地養(yǎng)地相結合；4.要防止作物和品種的單一化種植。
二、 復種
復種：一年之內在同一塊地上種植一茬以上生長季節(jié)不同的作物，即為～。
復種指數：指全年播種面積占耕地面積的百分數，是表示復種程度的重要參數。
熟制是指一定時間內，作物正常生長收獲的次數。一年內，作物正常生長，只收獲一次的，叫一年一熟制；兩次的，叫一年兩熟制；兩年內收獲三次的，叫兩年三熟制等。
小麥—夏玉米復種的意義復種能夠提高土地利用率和光能利用率，集約利用熱量和水資源；復種有利于擴大播種面積和單位面積年產量；有利于緩和糧、經、飼、果、菜等農作物爭地的矛盾，促進全面增產。中國以占世界7%的耕地養(yǎng)活了世界22%的人口，提高復種指數，是重要的措施之一。
決定復種指數的因素
1.熱量：⑴無霜期：小于140天的地方，一年一熟；140~240天的地方，一年兩熟；240天以上的地方，一年三熟制才有可能。⑵活動積溫：每年≥10℃積溫值小于3500 ℃ 時， 為一年一熟制地區(qū)；3500~5000 ℃之間可 一年兩熟制；5000~6000 ℃ 之間可一年三熟制；大于6500 ℃ ，可一年三熟或四熟。 ⑶ 界限溫度：作物某一時期的生長要求溫度大于某一臨界數值，即～。
2.水分：一要看自然降水量，當年降水量在1200mm以上時，可一年三熟制；當年降水量在800~1000mm時，可一年兩熟制；二要看灌溉條件，我國的復種耕地面積主要分布在有灌溉條件的地區(qū)。
3.肥力：土壤養(yǎng)分的輸出，隨作物復種指數的增加而增加；所以，提高土壤肥力，增加施肥量，是保證復種增產的關鍵。
4.經濟管理條件：包括有足夠的勞畜力、農機具；有足夠的資金購買化肥、農藥、燃油、農膜等；選用早熟品種等等。

三、間作套種
（一）間作套種的概念
1.間作：是指在同一塊地里分行或分帶相間種植兩種或兩種以上生長期相近的作物。
2.單作：在同一塊地里，一個生長季節(jié)只種植一種作物的方式，即為～。
3.混作：在同一塊地里，同期混合種植兩種或兩種以上作物的種植方式，即為～。
4.套種：是指將兩種生長季節(jié)不同的作物，在前作未收獲前于行間套播后作的種植方式。 如在小麥生育后期套播玉米，既可提早玉米的播種期，又避免了雙夏農活緊張問題。
（二）間作套種增產的原因
1.立體利用空間，連續(xù)利用時間，協(xié)調作物之間的爭地矛盾；是對天然生態(tài)系統(tǒng)成層性的模擬；
2.用地養(yǎng)地相結合：禾本科—豆科；套種，可減少地面裸露時間，保持水土；
3.改善田間通風透光條件；
4.利用邊行優(yōu)勢；
5.增加作物的抗逆能力：使農田生態(tài)系統(tǒng)復雜化，作物群體的抗逆性增強。
（三）間作套種要求
1.要合理搭配不同的作物種類和品種：①從株型來說，要一高一矮 ，如玉米與花生的搭配；②地上部分要一胖一瘦，即松散型與緊湊型作物搭配，如芝麻與綠豆混作；③作物的葉片要一圓一尖 ，即闊葉與窄葉的搭配，如棉花與小麥套種；④從根系分布來說，要一深一淺 ；⑤用地作物和養(yǎng)地作物要相互搭配。
2.采用適宜的配置方式和比例：有行間、帶狀間、套播等方式；行比可根據作物的主次和生育特點確定，如以玉米為主時，玉米與大豆的行比為2:1或3:1;3.配合適當的栽培技術：如套作情況下，預先留出播種空間，適當松土，加大播種量，拌肥播種。
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