轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品：
1、轉(zhuǎn)基因食品（GeneticallyModifiedFoods，GMF）是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。
2、轉(zhuǎn)基因生物：即為了達(dá)到特定的目的而將DNA進(jìn)行人為改造的生物。通常的做法是提取某生物具有特殊功能（如抗病蟲害、增加營養(yǎng)成分）的基因片斷，通過基因技術(shù)加入到目標(biāo)生物當(dāng)中。
相關(guān)高中生物知識點(diǎn)：雜交育種
雜交育種：
1、雜交育種概念：將兩個(gè)或多個(gè)品種的優(yōu)良性狀通過交配集中在一起，再經(jīng)過選擇和培育，獲得新品種的方法。
2、原理：基因重組。
3、常用方法：雜交→自交→選優(yōu)→自交。
4、優(yōu)點(diǎn)：使位于不同個(gè)體中的優(yōu)良性狀集中于同一個(gè)體上。
5、缺點(diǎn)：優(yōu)良性狀的純化過程需數(shù)代，育種年限較長。
6、雜交育種的步驟
①培育雜合子品種在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，可以將雜種一代作為種子直接利用，如水稻、玉米等。
a．基本步驟：選取雙親P（♀、♂）→雜交→F1。
b．特點(diǎn)：高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)，但種子只能種一年。
②培育純合子品種
a．培育隱性純合子品種的基本步驟：選取雙親P （♀、♂）→雜交→F1→自交→F2→選出表現(xiàn)型符合要求的個(gè)體推廣種植。
b．培育雙顯純合子或一隱一顯純合子品種的基本步驟：選取雙親P（♀、♂）→雜交→F1→自交→F2→選出表現(xiàn)型符合要求的個(gè)體自交→F3→…→選出穩(wěn)定遺傳的個(gè)體推廣種植。
c．特點(diǎn)：操作簡單，但育種年限較長。
相關(guān)高中生物知識點(diǎn)：誘變育種
誘變育種：
1、概念：利用物理因素或化學(xué)因素來處理生物，使生物發(fā)生基因突變，利用這些變異培育新品種的方法叫做誘變育種。
2、原理：基因突變。
3、
4、過程：
5、優(yōu)點(diǎn)：提高突變率，在較短時(shí)間內(nèi)獲得更多的優(yōu)良變異類型，加快育種進(jìn)程，大幅度改良某些性狀。
6、缺點(diǎn)：盲目性大，有利變異少，需要大量處理供試材料，工作量大。
7、應(yīng)用：主要應(yīng)用于農(nóng)作物育種和微生物育種，可以創(chuàng)造動植物、微生物新品種。
知識拓展：
1、作物的繁殖方式不同對雜交育種的要求不同。
①若該生物靠有性生殖繁殖后代，如小麥、大豆等，必須選育出優(yōu)良性狀的純種，以免后代發(fā)生性狀分離。
②若該生物靠無性生殖繁殖后代，如甘薯、馬鈴薯等，那么只要得到具有該優(yōu)良性狀的個(gè)體就可以了，因?yàn)榧兎N、雜種并不影響后代性狀的表達(dá)。
2、原核生物不能進(jìn)行減數(shù)分裂，所以不能運(yùn)用雜交育種，細(xì)菌的育種一般采用誘變育種。
相關(guān)高中生物知識點(diǎn)：植物體細(xì)胞雜交技術(shù)
植物體細(xì)胞雜交技術(shù)：
1、植物體細(xì)胞雜交技術(shù)：就是將不同種的植物體細(xì)胞原生質(zhì)體在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成完整植物體的技術(shù)。
2、過程：
(1)誘導(dǎo)融合的方法：物理法包括離心、振動、電刺激等�；瘜W(xué)法一般是用聚乙二醇（PEG）作為誘導(dǎo)劑。
(2)細(xì)胞融合完成的標(biāo)志是新的細(xì)胞壁的生成。
(3)植物體細(xì)胞雜交的終點(diǎn)是培育成雜種植株，而不是形成雜種細(xì)胞就結(jié)束。
(4)雜種植株的特征：具備兩種植物的遺傳特征，原因是雜種植株中含有兩種植物的遺傳物質(zhì)。
3、意義：克服了遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙。
知識點(diǎn)撥：
1、體細(xì)胞雜交即兩個(gè)細(xì)胞融合成一個(gè)細(xì)胞，不管染色體數(shù)、基因組數(shù)還是染色體組數(shù)都采用直接相加的方法。若一植物細(xì)胞含有2Ⅳ條染色體，2個(gè)染色體組，基因型為Aabb，另一植物細(xì)胞含有2M條染色體，2 個(gè)染色體組，其基因型為ccDd，則新植株應(yīng)為四倍體，其體細(xì)胞中染色體數(shù)為2N+2M，基因型為AabbccDd。 2、用該過程培育新品種的過程中，遺傳物質(zhì)的傳遞不遵循孟德爾的遺傳定律。只有有性生殖進(jìn)行減數(shù)分裂過程中才符合遺傳定律，而體細(xì)胞雜交沒有此過程。
3、植物體細(xì)胞雜交克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙，大大擴(kuò)展了可用于雜交的親本組合范圍。．
知識拓展：
1、植物體細(xì)胞雜交包括植物體細(xì)胞（原生質(zhì)體）融合和雜種細(xì)胞培育成一個(gè)新植株的過程。融合的細(xì)胞有多種類型，必須經(jīng)過篩選，然后才能培育出我們所需要的雜種植株。
2、植物體細(xì)胞雜交過程中無有性生殖細(xì)胞的結(jié)合，屬于無性生殖。
3、從雜種植株的染色體組成上看，染色體數(shù)目增加，屬于染色體數(shù)目的變異。
相關(guān)高中生物知識點(diǎn)：植物的組織培養(yǎng)技術(shù)
植物組織培養(yǎng)技術(shù)：
1、植物組織培養(yǎng)過程：
（1）原理：植物細(xì)胞具有全能性。
（2）過程：
2、用途：
(1)微型繁殖
微型繁殖就是用于快速繁殖優(yōu)良品神的植物組織培養(yǎng)技術(shù)，也叫快速繁殖技術(shù)。繁殖過程中的分裂方式是有絲分裂，親、子代細(xì)胞內(nèi)DNA不變，所以能夠保證親、子代遺傳特性不變。
(2)作物脫毒
作物脫毒是利用莖尖、根尖等無毒組織，進(jìn)行微型繁殖，所獲幼苗是無毒的。
(3)人工種子：通過組織培養(yǎng)技術(shù)，可把植物組織的細(xì)胞培養(yǎng)成在形態(tài)及生理上與天然種子胚相似的胚狀體，也叫作體細(xì)胞胚。這種體細(xì)胞胚有于葉、根、莖分生組織的結(jié)構(gòu)�？茖W(xué)家把體細(xì)胞胚包埋在膠囊內(nèi)形成球狀結(jié)構(gòu)，使其具備種子機(jī)能。所以，人工種子是一種人工制造的代替天然種子的顆粒體，可以直接播種于田間。
①制作方法：人工種子是利用植物組織培養(yǎng)獲得胚狀體、不定芽、頂芽和腋芽等，然后包上人丁種皮就形成了人工種子，如圖：
②優(yōu)點(diǎn)：可使在自然條件下不結(jié)實(shí)或種子昂貴的植物得以繁殖；保持親本的優(yōu)良性狀，因該過程為無性繁殖；節(jié)約糧食，減少種子的使用；可以控制添加一些物質(zhì)，如除草劑、農(nóng)藥、促進(jìn)生長的激素、有益菌等。 周期短，易儲存和運(yùn)輸，不受氣候和地域的限制。
(4)細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)：從人工培養(yǎng)的愈傷組織細(xì)胞中提取某種成分，如紫草素、香料等。
知識點(diǎn)撥：
1、植物組織培養(yǎng)的注意事項(xiàng)：
（1）接種時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)：①接種室要消毒；②無菌操作；③接種時(shí)要防止交叉污染；④接種完立刻蓋好瓶口。
（2）外植體接種前，需要將接種室、接種箱滅菌和對外植體消毒的操作：
①接種前一天，將接種室的四個(gè)角落用甲醛溶液和高錳酸鉀熏蒸。
②接種前1小時(shí)，在接種室內(nèi)用噴霧器噴灑來蘇水；桌椅也用來蘇水擦拭；接種箱內(nèi)用甲醛溶液和高錳酸鉀熏蒸。
③將滅菌室和接種箱內(nèi)用紫外燈滅菌。
④接種前，操作者用肥皂清洗雙手，擦干，再用酒精棉球擦拭雙手。
⑤用次氯酸鈉溶液將外植體消毒。
2、在離體的植物器官、組織或細(xì)胞脫分化形成愈傷組織的過程中，需要的條件：①消毒滅菌；②一定濃度的植物激素；③適宜的溫度；④充足的養(yǎng)料。
3、影響植物組織培養(yǎng)的因素：①培養(yǎng)基配制；②外植體選取；③激素的運(yùn)用；④消毒；⑤溫度、pH、光照。
4、植物組織培養(yǎng)中植物激素使用：物組織培養(yǎng)中關(guān)鍵性激素是生長素和細(xì)胞分裂素；同時(shí)使用生長素和細(xì)胞分裂素時(shí)，兩者用量的比例影響植物細(xì)胞的發(fā)育方向；先使用細(xì)胞分裂素，后使用生長素，細(xì)胞既分裂5、植物組織培養(yǎng)過程中分化成的幼苗需要移栽，移栽時(shí)，應(yīng)先將培養(yǎng)瓶的封口膜打開一段時(shí)間，讓試管苗在培養(yǎng)間生長幾日；移栽時(shí)需用流水清洗根部的培養(yǎng)基；最后幼苗需移植到消過毒的新環(huán)境下生活一段時(shí)間，等幼苗長壯后再移栽到土壤中。
知識拓展：
1、植物細(xì)胞的全能性
(1)概念：具有某種生物全部遺傳信息的任何一個(gè)細(xì)胞，都具有發(fā)育成完整生物體的潛能。
(2)原理：細(xì)胞內(nèi)含有本物種的全部遺傳信息。
(3)全能性表達(dá)條件：具有完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，處于離體狀態(tài)，提供一定的營養(yǎng)、激素和其他適宜外界條件。
2、作物新品種培育
（1）單倍體育種：
①過程：植株（AaBb）通過減數(shù)分裂得到花粉（AB、Ab、aB、ab四種類型）；對花粉進(jìn)行花藥離體培養(yǎng)（技術(shù)是植物組織培養(yǎng)）；得到單倍體植株；對其幼苗時(shí)期進(jìn)行秋水仙素處理；得到了正常的純合二倍體植株（AABB、Aabb、aaBB、aabb四種類型）。
②優(yōu)點(diǎn)：明顯縮短育種年限
（2）突變體利用：在組織培養(yǎng)中會出現(xiàn)突變體，通過從有用的突變體中選育出新品種（如篩選抗病、抗鹽、含高蛋白的突變體）
3、細(xì)胞產(chǎn)物的生產(chǎn)：通過能夠產(chǎn)生對人們有利的產(chǎn)物的細(xì)胞進(jìn)行組織培養(yǎng)，從而讓它們能夠產(chǎn)生大量的細(xì)胞產(chǎn)物。地位：是培育轉(zhuǎn)基因植物、植物體細(xì)胞雜交培育植物新品種的最后一道工序。
4、植物組織培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)：
①不受生長季節(jié)限制地繁殖植物。
②不攜帶病毒。
③培養(yǎng)周期短。
④可用組培中的愈傷組織制取特殊的生化制品。
⑤可短時(shí)間大量繁殖，用于拯救瀕危植物。
⑥可誘導(dǎo)之分化成需要的器官，如根和芽。
⑦解決有些植物產(chǎn)種子少或無的難題。如將香蕉進(jìn)行組培得到人工種以方便移種。
5、培養(yǎng)基的制作：制備MS固體培養(yǎng)基→外植體消毒→接種→培養(yǎng)→移栽→栽培。肉湯培養(yǎng)基以有機(jī)營養(yǎng)為主，MS培養(yǎng)基則需提供大量無機(jī)營養(yǎng)。制備MS固體培養(yǎng)基操作過程：配制母液時(shí)，無機(jī)物中大量元素濃縮10倍，微量元素濃縮100倍；激素類、維生索類以及用量較小的有機(jī)物一般可按1mg/mL的質(zhì)量濃度單獨(dú)配制成母液；將分裝好的培養(yǎng)基連同其他器械一起進(jìn)行高壓蒸汽滅菌。
6、消毒和滅菌：外植體可以用酒精消毒；操作前手需用酒精消毒；培養(yǎng)基需用高壓蒸汽滅菌。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/gaozhong/289114.html
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