1.有機物的檢驗
(1)在有機物檢驗時，需特別知道的物質(zhì)性質(zhì)：
①溶解性：有機物均能溶于有機溶劑，能溶于水的有機物為：低級醇、醛、酸。
②密度：比水�。簾N、苯及同系物、酯、油脂；比水大：CCl4、溴苯、硝基苯。
③有毒：苯、硝基苯、甲醇、甲醛。
(2)常見有機物或官能團的檢驗
2.鹵代烴中鹵元素的檢驗：與氫氧化鈉加熱反應(yīng)后取上層反應(yīng)完全的清夜，再加入稀硝酸酸化的硝酸銀溶液，觀察沉淀顏色，白色的是氯離子，淡黃色的是溴離子，黃色的是碘離子
3.淀粉水解產(chǎn)物的檢驗：用稀硫酸作為催化劑，水解后先加NaOH來中和硫酸酸性，然后再分出一部分加足量碘酒，若變藍，則仍含有淀粉，未完全水解；反之則已經(jīng)完全水解；另一部分加土倫試劑或者菲林試劑，檢驗葡萄糖，若有銀鏡生成，或者有磚紅色沉淀生成，則說明含有還原糖，水解已經(jīng)發(fā)生，反之則沒有發(fā)生水解。
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