營(yíng)養(yǎng)胎教，是根據(jù)妊早，中，晚三期胎兒發(fā)育的特點(diǎn)，合理指導(dǎo)孕婦攫取食品中的7種營(yíng)養(yǎng)素即蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物（糖），礦物質(zhì)，維生素，水，纖維素，以食補(bǔ)食療的方法來防止孕期特有的疾病。
人的生命從受精卵開始，從一個(gè)重1.505微克的受精卵，到出世時(shí)約3000克的嬰兒，這個(gè)發(fā)育成長(zhǎng)的過程全依賴于母體供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)。雖然影響胎兒正常發(fā)育的因素是多方面和復(fù)雜的，但是，孕婦適宜而平衡的營(yíng)養(yǎng)對(duì)胎兒的健康發(fā)育確是主要的。且人的智力發(fā)育與胎兒期的營(yíng)養(yǎng)因素息息相關(guān)。
二、如何做好營(yíng)養(yǎng)胎教
1、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
經(jīng)常表現(xiàn)出沒有胃口、不喜歡吃東西、吐奶、消化吸收不良，或在寶寶稍大一一點(diǎn)開始進(jìn)食副食品時(shí)，即出現(xiàn)明顯偏食的現(xiàn)象，追溯既往，則發(fā)現(xiàn)其母親在懷孕時(shí)的飲食狀況往往也是胃口不好、偏食，或是吃飯的過程緊張匆忙，常被外界干擾打斷。或者是常常有一餐沒一餐的。由此可見，母親的不良飲食習(xí)慣對(duì)胎兒的影響是很大的，所以為了以后少為寶寶的飲食問題操心。應(yīng)該培養(yǎng)自己良好的飲食習(xí)慣。
2、要做到規(guī)律飲食
即三餐定時(shí)、定量、定點(diǎn)。最理想的吃飯時(shí)間為早餐7—8點(diǎn)，午餐12點(diǎn)，晚餐6—7點(diǎn)，吃飯時(shí)間最好控制在30～60分鐘。進(jìn)食的過程要從容，心情要愉快。三餐都不宜被忽略或合并。尤其是早餐，而且份量要足夠，每餐各占一天所需熱量的1/3，或呈倒金字塔型——早餐豐富、午餐適中、晚餐量少。吃飯的時(shí)候最好固定在一個(gè)氣氛和諧溫馨的地點(diǎn)。且盡量不被外界干擾而影響或打斷用餐。
3、營(yíng)養(yǎng)要均衡而多變
身體所需的營(yíng)養(yǎng)盡量由食物中獲得。不同的食物所含的營(yíng)養(yǎng)素是不一樣的，目前仍有許多營(yíng)養(yǎng)素尚未被發(fā)現(xiàn)。所以建議您多變化食物的種類，每天可吃2～5種不同的食物，營(yíng)養(yǎng)才易充足。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)要科學(xué)、合理。不要認(rèn)為多多益善，拼命地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣會(huì)造成孕婦發(fā)胖。不利于孕婦的分娩。
4、要以沒有加工的食物為主
因?yàn)闆]有加工的食物其中營(yíng)養(yǎng)素不容易丟失，有利于為胎兒提供全面的營(yíng)養(yǎng)。母親在懷孕時(shí)盡量多吃原始食物，如五谷、青菜、新鮮水果。烹調(diào)時(shí)以保留食物原味的方式為主，少用調(diào)味料，少吃垃圾食品，讓寶寶還在肚子里時(shí)就習(xí)慣此類的飲食模式。加上日后用心培養(yǎng)。就不會(huì)為孩子“不愛吃青菜、正餐，喜吃餅干、糖果、漢堡、可樂”而煩惱了。
5、注意鐵質(zhì)的攝入
鐵的攝取是一定不可缺少的，因?yàn)殍F是生產(chǎn)血紅蛋白的重要原料，而血紅蛋白把氧，運(yùn)送給細(xì)胞，人體需攝取少量鋼鐵，貯存在組織中，胎兒就以這個(gè)“倉(cāng)庫(kù)”中吸取鐵，以滿足自己的需要。
到了妊娠中后期，孕婦的血容量增加，使紅細(xì)胞相對(duì)不足。另外，母體除了本身對(duì)鐵的需求之外，還要供給日益成長(zhǎng)的胎兒對(duì)鐵的需要。母親貧血容易出現(xiàn)水腫、妊娠中毒癥、心功能陴礙，還會(huì)使胎兒發(fā)育不良、體重偏低、早產(chǎn)甚至死亡。
因此，此時(shí)孕婦應(yīng)該多吃一些含鐵豐富的食物，如奶類、蛋類、瘦肉、豆制品、動(dòng)物肝臟等，還需要多吃西紅柿、綠色蔬菜、紅棗、柑橘等富有鐵質(zhì)的水果等。如果血紅蛋白低于100克/升。應(yīng)遵醫(yī)囑補(bǔ)充各種鐵劑藥物及維生素，直到血紅蛋白恢復(fù)正常為止。
6、其他注意事項(xiàng)
如果孕婦下腹部突出，是因?yàn)轶w內(nèi)熱量過高或體力不足，加上胃腸功能也弱，所以要將少量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，制成易消化的狀態(tài)食用，不要吃生冷和酸味的食物。
最好采取少食多餐的方式，一天分4～5次進(jìn)餐，可達(dá)到收斂效果。如果孕婦腰部突出，是因?yàn)檫^去吃了過量的食物，此時(shí)應(yīng)避免過量的飲食，并減少熱量高的食物。
最好不要吃有刺激性、有興奮作用以及會(huì)破壞神經(jīng)平衡的食物。
飯后，一定要先躺下來休息10～30分鐘，然后對(duì)耳朵做指壓，并讓眼睛得到充分的休息。另外，不要讓肚子太餓，也不要暴飲暴食。
婦女在懷孕第6個(gè)月時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充足夠的維生素。而只有養(yǎng)分均衡的飲食，才能保證維生素的攝入。
溫馨提醒：妊娠中的運(yùn)動(dòng)，不僅對(duì)按產(chǎn)有幫助，也能有效地轉(zhuǎn)變?cè)袐D的心情。運(yùn)動(dòng)能充分地?cái)z取氧氣。通常，胎兒是通過臍帶來攝取氧氣或營(yíng)養(yǎng)，如果母親能充分地?cái)z取氧氣，胎兒的腦即會(huì)因?yàn)槌渥愕难鯕舛愕幕钚曰?/p>
三、營(yíng)養(yǎng)胎教對(duì)胎寶寶的幫助
1、避免胎兒低體重或長(zhǎng)成巨大兒
孕媽咪營(yíng)養(yǎng)不足，會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)，使低體重兒的發(fā)生率增加。反之，則會(huì)使巨大兒的發(fā)生率增加。
2、避免胎兒骼和牙齒發(fā)育不良
胎兒的骨骼和牙齒的鈣化，是在胚胎2個(gè)月時(shí)開始進(jìn)行的，8個(gè)月后增加迅速。決定人類牙齒整齊、堅(jiān)固的關(guān)鍵時(shí)期是在胎寶貝期和嬰兒期。
3、避免胎兒缺乏生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)素
孕媽咪科學(xué)地進(jìn)食，可為胎兒提供生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，避免流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)等不良結(jié)局，保證大腦發(fā)育；并可儲(chǔ)存足量的鐵和鈣，避免出生后患缺鐵性貧血和佝僂病
四、營(yíng)養(yǎng)胎教對(duì)媽媽的幫助1、避免形成缺鐵性貧血
孕媽咪身體處于生理性貧血狀態(tài)中，如果飲食中缺鐵，更易發(fā)生缺鐵性貧血。不僅影響胎寶貝的生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)可致孕媽咪分娩時(shí)子宮收縮無力和產(chǎn)后出血。
2、避免身體缺鈣和維生素D
胎兒需從孕媽咪的身體里攝取大量的鈣，因此孕媽咪容易發(fā)生缺鈣。如果營(yíng)養(yǎng)充足，就會(huì)避免這種現(xiàn)象的發(fā)生。缺鈣和維生素D易引起妊娠高血壓綜合癥，嚴(yán)重時(shí)可造成孕媽咪骨質(zhì)軟化。
3、避免難產(chǎn)及并發(fā)其他疾病
如果孕媽咪飲食不科學(xué)，如吃得過多會(huì)使胎兒長(zhǎng)的太大，分娩時(shí)易導(dǎo)致難產(chǎn);還會(huì)因營(yíng)養(yǎng)過剩而發(fā)生肥胖，不僅影響體形，日后還易發(fā)高血壓、糖尿病和動(dòng)脈硬化。
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