今天，姑姑從家里帶來了三條大魚，奶奶便可以大顯身手了！
奶奶先將魚身中的內(nèi)臟、心等清理干凈，再將洗好的三只魚頭各切成兩半，使魚頭更加容易入味。接下來，點(diǎn)火，先將鍋捂熱，放入幾勺菜油。當(dāng)油“滋滋滋”地沸騰時(shí)，再放入切好的魚頭，不斷地翻炒，放入少許的鹽、味精等調(diào)味品。當(dāng)炒到一定程度時(shí)，再倒入適當(dāng)?shù)狞S酒和醬油提鮮，最后再倒入少許水。可不要小看這些動(dòng)作，你看似簡(jiǎn)單的動(dòng)作，其實(shí)并不容易。俗話說得好，“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功”。做菜也是一種本領(lǐng)，做菜的過程才是關(guān)鍵。
菜被端上餐桌后，人人垂涎三尺。不一會(huì)兒，一盤魚頭只剩下魚骨頭了。
我們家的“神廚手”可不是徒有虛名的哦！
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