中國(guó)的飲食文化博大精深，而用筷子進(jìn)餐也是中國(guó)人飲食文化的一大特色。兩根不起眼的小棍兒，在國(guó)人手中運(yùn)用自如，將食物夾起并送至口中，連幼兒園里的小朋友也能掌握這個(gè)技巧，這讓用慣刀叉進(jìn)餐、不會(huì)拿筷子的“老外”望塵莫及！那么，寶媽，你教會(huì)寶寶用筷子了嗎？
寶寶幾歲可以學(xué)習(xí)用筷子？
心急的爸爸媽媽總是希望孩子能夠很快掌握很多生活技能，早日表現(xiàn)出不同尋常的聰明能干�，F(xiàn)在有很多父母認(rèn)為，幼兒應(yīng)從小養(yǎng)成使用筷子的習(xí)慣，而且越早越好，有助于孩子的智力發(fā)育。而有些媽媽爸爸發(fā)出這樣的疑問：孩子2歲了還不會(huì)用筷子，是不是太笨了？但是事實(shí)上，太小的孩子大腦發(fā)育不完善，不適合用筷子，而且過早過激的教育會(huì)挫傷孩子吃飯的積極性。

一般說來，孩子使用筷子從3歲左右開始，循序漸進(jìn)。對(duì)年齡太小的孩子，不妨為他準(zhǔn)備一套包含湯匙、叉子、筷子的餐具，讓他在平常的時(shí)候，隨時(shí)都可以用他想用的餐具來練習(xí)進(jìn)餐。剛開始時(shí)，孩子使用任何一種餐具，用哪種方法都無所謂。但從三歲之后，在每次進(jìn)餐時(shí)，父母就要留意讓他以正確的方法拿餐具。如果吃到一半而換手或變成抓筷子的情形，無須特意提醒他，只要每天反復(fù)不斷地教導(dǎo)他正確的拿法，慢慢地等他記清楚以后，就可以拿得很好了。

寶寶用筷子的好處
1、強(qiáng)化手的精細(xì)協(xié)調(diào)動(dòng)作

使用筷子夾食物時(shí)，不僅是5個(gè)手指的活動(dòng)，腕、肩及肘關(guān)節(jié)也要同時(shí)參與。日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，使用筷子是一種復(fù)雜、精細(xì)的運(yùn)動(dòng)，可涉及肩部、臂部、手腕、手掌和手指等30多個(gè)大小關(guān)節(jié)50多條肌肉，一日三餐使用筷子，對(duì)兒童來說，是鍛煉手功能的好機(jī)會(huì)。這就解釋了為什么使用筷子越早的孩子，動(dòng)手能力就越強(qiáng)？

2、促進(jìn)視覺發(fā)育

其實(shí)在使用筷子夾食物之前，離不開眼睛的視覺定位，即兩眼注視同一目標(biāo)，再將它們分別所得的物像融合成一個(gè)單一具三維空間完整的像。這一過程看似簡(jiǎn)單，但需要兩眼外肌的平衡協(xié)調(diào)，視網(wǎng)膜黃斑中心凹有共同的視覺方向，以及大腦皮層中樞對(duì)成像的完善的融合機(jī)制，絕非一日之功！因此，經(jīng)常使用筷子能促進(jìn)視覺的發(fā)育，對(duì)于預(yù)防斜視和弱視都是大有幫助的！

3、健腦益智

正如前面所講，使用筷子需要依賴手部的精細(xì)動(dòng)作和眼睛的視覺定位，但更離不開腦部通過神經(jīng)反射，對(duì)它們的調(diào)節(jié)和修正，此即手腦和眼腦反射。從大腦皮層各區(qū)分工情況來看，控制手和眼部肌肉活動(dòng)的區(qū)域要比其他肌肉運(yùn)動(dòng)區(qū)域大得多，肌肉活動(dòng)時(shí)刺激了腦細(xì)胞，有肋于大腦的發(fā)育，從而起到健腦益智的作用。

怎么教會(huì)寶寶用筷子？
1、氛圍要濃厚

教寶寶用筷子吃飯，一定要有良好的學(xué)習(xí)氛圍，讓小家伙在耳濡目染中，學(xué)著使用筷子。飯桌上，盡可能讓寶寶看到大家都在用筷子吃飯，可以在他面前做出比較夸張的動(dòng)作，比如慢動(dòng)作把食物送入嘴中，滿意地吃著，讓寶寶覺得這樣吃飯很有趣。不要給寶寶其他的餐具，讓寶寶慢慢習(xí)慣只用筷子來進(jìn)餐，往往沒有選擇的時(shí)候，進(jìn)步更快。

2、鼓勵(lì)最重要

新技能的學(xué)習(xí)過程中，除了興趣之外，寶寶也是有付出的，也會(huì)碰到一些困難，你的鼓勵(lì)無形中會(huì)給他強(qiáng)大的動(dòng)力。在他因?yàn)閵A不起菜而堵氣摔東西時(shí)，因?yàn)槭种覆混`活弄得滿地都是飯菜時(shí)，不要責(zé)備，用你最善意的言語(yǔ)去安慰、鼓勵(lì)他，讓他知道，你一直都在他身邊支持他。

3、強(qiáng)迫要不得

學(xué)習(xí)新技能之前，寶寶都會(huì)表現(xiàn)出一定的渴望，比如搶你手里的筷子，盯著別人吃飯的動(dòng)作，喜歡拿著筷子玩等等。所以你的任務(wù)就是抓住他的興趣細(xì)節(jié)，而不是因?yàn)榈搅藨?yīng)該學(xué)的年齡，而強(qiáng)迫他去學(xué)習(xí)，這樣做反而適得其反，順其自然最好！


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