超市里望不到頭的貨架上，擺滿了各式各樣的零食，面對(duì)這樣的琳瑯滿目，你也一定有過猶豫和彷徨吧，因?yàn)槟愫芮宄�，孩子要的不一定就是他真正需要的，而你則需要有雙“慧眼”幫孩子做好這個(gè)遴選工作！

　　1、解渴最好還是涼白開

　　渴了喝什么？“雪碧，透心涼”，“怕上火，喝王老吉”……商家們貌似早已給出完美“答案”。但是研究結(jié)果早就表明，碳酸飲料能加速體內(nèi)鈣的流失，長(zhǎng)期飲用可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松；而所謂“純天然”的果汁，也“面目可憎”——不一定真是純天然吧。

　　其實(shí)，無論是對(duì)于孩子還是大人來說，涼白開都是盛夏的最好飲品。水不僅是保持人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的基礎(chǔ)，還在保持體溫和維持新陳代謝方面起著重要作用。所以，要解渴還是給孩子多喝溫開水或涼白開，既衛(wèi)生又省錢。

　　2、冷飲兇猛

　　冰淇淋、雪糕都是夏天時(shí)孩子的最愛，里邊“純牛奶”的成分總讓我們誤以為這是在吃固體牛奶，既得冰爽又得營(yíng)養(yǎng)。事實(shí)上，這些冷飲中主要成分是大量的脂肪、膽固醇、糖和蛋白質(zhì)。這些成分?jǐn)z入過多的話，會(huì)使孩子產(chǎn)生厭食情緒，影響正餐攝入。而且，為圖清涼大口吃冷飲，會(huì)使胃壁受冷而收縮，刺激過頻可能影響消化功能。

　　3、清新口氣要靠良好習(xí)慣

　　泡泡糖和口香糖，嚼起來甜絲絲的，還可以順便清潔口腔、去除異味，甚至可以吹泡泡玩�？上В瑢�(duì)孩子來說，其中含有的石蠟他們是無法排出體外的，而且在咀嚼過程中，會(huì)咽下大量的氣體導(dǎo)致胃腸脹氣所以，如果想保持清新口氣，還是要靠在平時(shí)就幫助孩子養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，堅(jiān)持飯后漱口、早晚刷牙。

　　4、遠(yuǎn)離骨骼殺手味精

　　味精有個(gè)拗口的化學(xué)名是“谷氨酸鈉”，這也是它的主要成分，對(duì)人體沒有直接的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但能增加食物的鮮味。在消化過程中味精會(huì)分解出谷氨酸，在腦組織中經(jīng)酶催化，可轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，當(dāng)這種物質(zhì)過多時(shí)會(huì)妨礙骨骼發(fā)育，對(duì)兒童的影響尤為顯著。因此，世界衛(wèi)生組織規(guī)定1歲以下的小兒食物中禁用味精，我國(guó)的食品安全相關(guān)政策也規(guī)定12歲以內(nèi)的兒童食品不要加味精。

　　5、熱量是肥胖的第一元兇

　　脆脆的炸雞腿、香酥可口的雞米花、脆而酥軟的炸薯?xiàng)l，這些“洋快餐”的主打食品，既便捷又可口，深得大人和小孩的青睞，而店里五花八門的小禮物和花樣新出的“兒童角”，更讓孩子們流連忘返。這些油炸類食品含有過量的熱量，長(zhǎng)期食用，很容易就攝入超出身體所需的熱量，而這部分熱量會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存起來，引起兒童肥胖。

　　從牙牙學(xué)語的嬰兒，到能夠做出簡(jiǎn)單判斷的學(xué)齡兒童，孩子的身體和思維都在不斷成長(zhǎng)。在臨床上，也會(huì)將孩子按照不同年齡劃分，制定嚴(yán)格而大有區(qū)別的用藥劑量標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于零食的選擇上，同樣也需要根據(jù)年齡來調(diào)整。

　　1、嬰幼兒：吃軟食

　　孩子1～3歲時(shí)為嬰幼兒期。當(dāng)寶寶斷奶后，就開始和大人同桌而食。此時(shí)的他們，生長(zhǎng)迅速，個(gè)個(gè)具有“士別三日當(dāng)刮目相看”的本領(lǐng)，因此需要比大人更多的營(yíng)養(yǎng)。但他們的消化功能不完善，胃口小，一般需要“三餐兩點(diǎn)”，即三頓正餐，兩次零食。零食安排的原則就是保證和正餐有足夠的時(shí)間間隔，口感要軟、細(xì)、易吸收。

　　可讓孩子喝些果汁、吃幾片水果、餅干、不太甜的小點(diǎn)心等當(dāng)零食。這時(shí)期的孩子還要注意蛋白質(zhì)的供給，每天要吃奶及豆制品，要經(jīng)常吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；要多吃蔬菜、水果和薯類食品；禁食辛辣佐料、紅茶和咖啡。

　　2、幼兒期：長(zhǎng)齊牙齒樣樣吃

　　3~4歲是屬于幼兒期，此時(shí)孩子的20顆乳牙已經(jīng)長(zhǎng)齊，且足以應(yīng)付大部分食物的咀嚼和撕咬了，因此對(duì)飲食的要求是營(yíng)養(yǎng)均衡、結(jié)構(gòu)合理、搭配適當(dāng)。除正餐外，他們每天還要有1～2次的加餐，以補(bǔ)充三餐不能滿足的營(yíng)養(yǎng)和熱量。

　　可選擇的食品有黃瓜、西紅柿、果汁、含糖少的餅干、面包、蛋糕、雞蛋、牛奶、酸奶、花生、瓜子、芝麻醬等等。

　　3、學(xué)齡前后期： 看清零食真面目

　　此時(shí)的孩子從幼兒期進(jìn)入了學(xué)齡前期，一日三餐成為他們營(yíng)養(yǎng)攝入的主要來源。此時(shí)孩子也開始有了自主意識(shí)，而且有了可以支配的零花錢，會(huì)給自己挑零食了，此時(shí)家長(zhǎng)更多的精力要花在教孩子分辨零食上，給他們解讀成分表的意義，并告訴他們哪些成分是“壞東西”而要遠(yuǎn)離，同時(shí)要盡量讓他們多吃水果、奶類、豆類、堅(jiān)果類食品。

　　6歲以上、14歲以下孩子的消化系統(tǒng)已經(jīng)發(fā)育完善，此時(shí)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求也和大人基本相似，一日三餐也幾乎頓頓和大人同桌進(jìn)食，此時(shí)只需要從全家的營(yíng)養(yǎng)均衡、葷素搭配上入手，就可以避免營(yíng)養(yǎng)缺乏或過剩。

　　對(duì)于不同時(shí)期的孩子，營(yíng)養(yǎng)均衡都是進(jìn)食的第一原則，多吃蔬菜水果和五谷雜糧總是好事情。文/瑪麗醫(yī)生

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