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為何有些孩子不喜歡喝牛奶

編輯: 路逍遙 關鍵詞: 育兒知識 來源: 逍遙右腦記憶
中國人非常可惜的是斷奶時間太早,造成乳糖酶缺乏,喝了牛奶會腹脹、腸鳴、腹瀉,以致有相當一部分成人不喜歡喝牛奶。當人體缺乏乳糖酶時,牛奶中乳糖在小腸中不能被消化吸收,直接流入大腸,在大腸內細菌作用下大量發(fā)酵,引起腹脹、腸鳴、腹瀉等腸胃道癥狀,醫(yī)學上稱這種現象為乳糖不耐癥。然而,牛奶是營養(yǎng)最全面、最容易被人體吸收也最經濟的優(yōu)質食品,因乳糖酶不耐受而不喝牛奶很可惜。 

  其實,乳糖酶不耐受是可以改善的。乳糖不耐受的發(fā)生與一次攝入乳糖量有關,如能分次少量進食乳類食品,可以減輕或避免不耐受癥。乳制品在發(fā)酵過程中, 20%?30%的乳糖被分解,利于消化吸收,改食酸奶等發(fā)酵乳制品可使乳糖不耐受癥減輕。在乳品中添加適量乳糖酶,可幫助乳糖酶缺乏者食用?傊,應千方百計創(chuàng)造條件做到天天一瓶奶。


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