【—初二生物上冊之必需氨基酸】，必需氨基酸指的是人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要。

　　食物中的蛋白質必須經(jīng)過腸胃道消化，分解成氨基酸才能被人體吸收利用，人體對蛋白質的需要實際就是對氨基酸的需要。吸收后的氨基酸只有在數(shù)量和種類上都能滿足人體需要身體才能利用它們合成自身的蛋白質。營養(yǎng)學上將氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類。

　　必需氨基酸必須從食物中攝取的氨基酸。對成人來說，這類氨基酸有8種，包括賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。對嬰兒來說，有9種，多一種組氨酸。

　　總結：食物中的蛋白質必須經(jīng)過腸胃道消化，分解成氨基酸　能被人體吸收利用，人體對蛋白質的需要實際就是對氨基酸的需要。

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