(1)概念：通常人們將含有碳元素的化合物稱為有機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱有機(jī)物，如甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉等。
(2)組成和結(jié)構(gòu)：有機(jī)物都含碳元素，多數(shù)含有氫元素，可能還含有氧、氮、氯、硫、磷等元素。有機(jī)物中碳原子不僅可以和H，O，Cl,，N等原子直接結(jié)合，而且碳原子之間也可以互相連接成鏈狀或環(huán)狀。原子的排列方式不同，形成有機(jī)物的結(jié)構(gòu)就不同，所表現(xiàn)出來的性質(zhì)也不同。
(3)特點(diǎn)：大多數(shù)有機(jī)化合物都難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，大多數(shù)有機(jī)化合物受熱易分解，且容易燃燒，燃燒產(chǎn)物有CO2和水；絕大多數(shù)有機(jī)化合物不易導(dǎo)電、熔點(diǎn)低。
(4)分類：
①有機(jī)物小分子：相對(duì)分了質(zhì)量較小，如乙醇，甲烷、葡萄糖等。
②有機(jī)高分子化合物：簡(jiǎn)稱有機(jī)高分子，其相對(duì)分子質(zhì)量比較大，從幾萬到幾十萬，甚至高達(dá)幾百萬或更高，如淀粉、蛋白質(zhì)等。
無機(jī)化合物：
(1)概念：無機(jī)化合物簡(jiǎn)稱無機(jī)物，通常指不含碳元素的化合物，但少數(shù)含碳元素的化合物，如CO,CO2, H2CO3,CaCO3等，不具有有機(jī)化合物的特點(diǎn)，歸在無機(jī)化合物中。
(2)分類：無機(jī)化合物根據(jù)元素組成及在水中離解成的粒子特點(diǎn)分為氧化物、酸、堿，鹽。
氧化物，酸，堿，鹽的比較：
| 物質(zhì)類別 | 概念 | 分類 |
| 氧化物 | 由兩種元素組成，期中一種是氧元素 | 金屬氧化物：由金屬元素與氧元素組成，如MgO，F(xiàn)e2O3等 非金屬氧化物：由非金屬元素與氧元素組成，如CO2、SO2、H2O等 |
| 酸 | 能離解成氫離子和酸根離子的化合物 | 含氧酸:如H2SO4、H2CO3、HNO3等無氧酸:如HCl，H2S等 |
| 堿 | 由金屬離子和氫氧根離子構(gòu)成的化合物 | 可溶性堿:如NaOH，Ca(OH)2等不溶性堿:如Mg(OH)2、 Fe(OH)3等 |
| 鹽 | 由金屬離子(或銨根離子)和酸根離子構(gòu)成的化合物 | 正鹽:如NaCl、NH4Cl、Na2CO3，僅由金屬離子或錢根離子和酸根離子兩部分組成酸式鹽:如NaHCO3、NH4HCO3，由金屬離子或銨根離子、酸式酸根離子構(gòu)成堿式鹽;如Cu2(OH)2CO3，由金屬離子、酸根離子和氫氧根離子構(gòu)成 |
有機(jī)化合物與無機(jī)化合物的主要區(qū)別：
| 有機(jī)化合物 | 無機(jī)化合物 | |
| 溶解性 | 多數(shù)不溶于水。易溶于有機(jī)溶劑 | 有些溶于水而不溶于有機(jī)溶劑 |
| 耐熱性 | 多數(shù)不耐熱。熔點(diǎn)較低，一般在400℃ 以下 | 多數(shù)耐熱，難熔化，熔點(diǎn)一般比較高 |
| 可燃性 | 多數(shù)可以燃燒 | 多數(shù)不能燃燒 |
概念的理解：
像NaCl、H2SO4和NaOH等不含碳元素的化合物稱為無機(jī)化合物，而少數(shù)含碳元素的化合物，如CO，CO2和CaCO3等雖然含有碳元素，但具有無機(jī)化合物的特點(diǎn)，也把它們看作無機(jī)化合物。有機(jī)物一定含有碳元素，但含有碳元素的化合物不一定是有機(jī)物。含有碳元素但不屬于有機(jī)物的化合物主要包括: 碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽和碳酸氫鹽。
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