最大的蛋是鴕鳥蛋（長約18厘米，重1.2公斤），最小的蛋是蜂鳥蛋（長13毫米，重半克）。蛋殼的硬度僅僅取決于食物中鈣的含量，蛋越大蛋殼越硬。蛋的形狀與輸卵管也就是蛋通過的管路（右端照片）以及骨盆的形狀有關。綠頭鴨產(chǎn)下的蛋呈亞橢圓形，弗吉尼亞雕的蛋呈球形，牙買加普通的蛋是完美的橢圓形。

然而，有時蛋的形狀也與生存需要密切相關。海鳥通常產(chǎn)四枚一頭尖的蛋，在鳥巢中蛋尖對蛋尖擺放，形成一個整體（見左圖），這樣鳥巢空間得到最佳利用，同時在孵化時，從鳥身上到蛋的熱量轉(zhuǎn)移的效率盡可能地實現(xiàn)了最大化。海鳩，是屬于善知鳥類的一種海鳥，它產(chǎn)下的蛋只有一枚，幾乎呈圓錐形，鳥巢是建在巖石的突出部分，多虧了這種形狀，如蛋從巢中滾出，它就會沿圓形線路轉(zhuǎn)動，從而避免從巖石上跌落下去。

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