“毒食”之一??皮蛋
會引起鉛中毒，并造成身體內(nèi)，鈣質(zhì)的流失。
“毒食”之二??臭豆 腐
在發(fā)酵過程中，極易被微生物污染。同時又會揮發(fā)大量鹽基氮，以及硫化氫等；這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，對人體有害。
“毒食”之三??味 精
每人每日對味精的攝取量，以不超過六公克為原則。
“毒食”之四??菠菜
菠菜營養(yǎng)豐富，但因含有草酸，致食物中寶貴的元素鋅與鈣結(jié)合，而被排出體外，引起人體鋅與鈣的缺乏。
“毒食”之五??豬肝
一公斤的豬肝，其含膽固醇高達四百毫克以上。
“毒食”之六??烤 肉
在熏烤過程中，會產(chǎn)生如“苯”等有害物質(zhì)，是誘發(fā)癌的因子。
“毒食”之七??腌 菜
腌菜若制作不得法，菜內(nèi)隱藏致癌物硝酸胺。
“毒食”之八??油 條
油條中的明礬，是含鋁的無機物，如經(jīng)常食用，鋁就很難由腎臟排出，進而對大腦及神經(jīng)細胞產(chǎn)生毒害，甚至因而引發(fā)老年性癡呆癥。
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