一、選擇題
1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的細胞中含量最多的化合物是（ ）。
A． 水 B．蛋白質 C．脂質 D．糖類
2.組成人體細胞的最基本元素是（ ）。
A.氫元素 B.氧元素 C.氮元素 D.碳元素
3.C、H、O三種元素在人體內質量分數約為73%左右，而在組成巖石圈的化學成分中還不到1%，這一事實說明了（ ）。
A.生物界與非生物界具有相似性 B.生物界與非生物界的元素組成是不同的
C.生物界與非生物界具有統(tǒng)一性 D.生物界與非生物界存在差異性
4.在組成人體細胞的化學元素中，占細胞干重百分比最多的元素是（ ）。
A.O B.H C.N D.C
5.C是組成細胞的最基本元素，最可能的原因是（ ）。
A.含量最高 B.含量最穩(wěn)定
C.分布最廣泛 D.構成有機物的基本骨架
6.下列各項中，屬于微量元素的是（ ）。
A.C、H、N、P、Mn B.Cl、Fe、S、N、Mg
C.B、Cu、Zn、Mn、Mo D.N、P、K、Cu、Fe、I
7. 下列各項中，能與斐林試劑反應產生磚紅色沉淀的是（ ）。
A．淀粉 B．蔗糖 C．果糖 D．纖維素
8．下列有關斐林試劑和雙縮脲試劑配方的敘述中，不正確的是（ ）。
A．都含有NaOH溶液和CuSO4溶液
B．斐林試劑的配制是將4～5滴0.05 g/mL的CuSO4溶液滴入2 mL0.1 g/mL的NaOH溶液中混合
C．雙縮脲試劑是將3～4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液滴入2 mL0.1 g/mL的NaOH溶液中混合而成
D．雙縮脲試劑含有兩種試劑：質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液
9．在可溶性還原糖的鑒定中，制備生物組織樣液時加入少許石英砂，其目的是（ ）。
A．研磨充分 B．防止糖被破壞 C．防止反應 D．提取有機物
10．用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時，溶液顏色的變化為（ ）。
A．無色→磚紅色（沉淀） B．淺藍色→磚紅色（沉淀）
C．淺藍色→藍色→磚紅色（沉淀） D．淺藍色→棕色→磚紅色（沉淀）
11．用蘇丹Ⅲ染液對脂肪組織進行染色時，可用來沖洗浮色的藥品是（）。
A．HCl B．體積分數為50%的酒精 C．H2O D．無水酒精
12．下列哪個實驗需要使用顯微鏡（ ）。
A．可溶性還原糖實驗 B．淀粉的鑒定
C．蛋白質的鑒定 D．脂肪的鑒定
13．用雙縮脲試劑鑒定蛋白質實驗時，正確的操作是（ ）。
A．在2 mL蛋白稀釋液中先加0.1 g/mL的NaOH溶液，再加3～4滴0.01 g/mL的CuSO4 溶液
B．在2 mL蛋白稀釋液中先加3～4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液，再加0.1 g/mL的NaOH溶液
C．在2 mL蛋白稀釋液中同時加入0.1 g/mL的NaOH和0.01 g/mL的CuSO4的混合液
D．在NaOH和CuSO4的混合液中加入2 mL蛋白稀釋液
14．下列哪一項實驗處理沒有顯色反應？（ ）
A．用碘處理淀粉 B．用斐林試劑處理葡萄糖（水浴煮沸）
C．用雙縮脲試劑處理多肽 D．用碘處理麥芽糖
15．在生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇敘述錯誤的是（ ）。
A．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可用于進行可溶性還原糖的鑒定
B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料
C．大豆種子蛋白質含量高，是進行蛋白質鑒定的理想植物材料
D．雞蛋清含蛋白質多，是進行蛋白質鑒定的理想動物材料
二、非選擇題
16.下表表示人體和玉米細胞中部分含量較多的元素的含量（占細胞干重的質量分數/%）。請回答下面的問題。
元素
O
C
H
N
K
Ca
P
Mg
S
玉米
44.43
43.57
6.24
1.46
0.92
0.23
0.20
0.18
0.17
人
14.62
55.99
7.46
9.33
1.09
4.67
3.11
0.16
0.78
（1）分析玉米和人體細胞中的元素構成的相同點是 ；不同點是 。
（2）清潔空氣中N2占78%，地殼中含量最多的是O，而細胞干重含量最多的是C。但構成生物體的元素在自然界都能找到。這一事實說明 。從碳原子的化學性質看，由于 ，可以說地球上的生命是在碳元素的基礎上建立起來的。
（3）表中元素均屬于元素周期表中的 的元素，它們需要在細胞中進一步組成化合物，進而構成生物體生命活動的物質基礎。干燥的大豆種子，在溫暖、潮濕的環(huán)境下能正常萌發(fā)成幼苗，但將大豆磨碎后加水，在相同的溫度下則不能萌發(fā)，原因是 。
17.根據《生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定》實驗，回答下面的問題。
（1）其實驗原理是依據生物組織中的有機物與某些化學試劑所產生的 反應，鑒定生物組織中某種有機物的存在。
（2）鑒定成熟梨的果肉內存在還原糖所用的試劑是 ，該試劑與細胞內可溶性糖中的還原糖如 發(fā)生作用，形成 色沉淀，該沉淀物是 。
（3）鑒定花生子葉中存在脂肪，所用試劑是 ，脂肪被該試劑染成 色。染色后要用酒精洗去浮色，用酒精沖洗的原因是 。
（4）鑒定蛋清中存在蛋白質時，為何充分稀釋？ 。
（5）做鑒定細胞內脂肪的實驗時，實驗材料滴加試劑后的時間不能過長，否則將觀察不到脂肪滴，其原因是 。
18．根據下表中的實驗結果回答下面的問題。
鑒定反應
實驗結果
實驗一
葡萄糖+斐林試劑
磚紅色
實驗二
蔗糖+斐林試劑
無反應
實驗三
磚紅色
(1)等量的葡萄糖溶液和蔗糖溶液，分別加入等量的斐林試劑，水浴加熱2～3 min后，兩者顏色反應不同，這表明斐林試劑可用來鑒定 。
（2）蔗糖溶液用蔗糖酶處理后，與斐林試劑發(fā)生磚紅色顏色反應，這個事實說明： 。
19.已知下列酶的化學本質都是蛋白質,淀粉酶可以水解淀粉為麥芽糖，而蛋白酶可以分解蛋白質為多肽,肽酶可以分解多肽為氨基酸。據此，某同學做了如下實驗，并對實驗現象作出了預期：
試管號加入的物質
A
B
C
1%淀粉溶液
2 mL
2 mL
2 mL
淀粉酶
2 mL
淀粉酶+蛋白酶（混合液）
各2 mL
淀粉酶+蛋白酶+肽酶（混合液）
各2 mL
蒸餾水
4 mL
2 mL
碘液
2滴
2滴
2滴
雙縮脲試劑
2 mL
2 mL
2 mL
預期顏色變化
不變藍
紫色
藍色
紫色
藍色
不變紫
實驗在相同的溫度（35 ℃）和相同pH（大約為7）的條件下進行。請根據所學知識并結合題干內容，來評價該同學所作的實驗預期是否合理？并說明理由。
20.組成細胞的化學元素主要以化合物的形式存在并起作用，但也有些化學元素能夠直接影響生物體的生命活動。例如，微量元素硼（B）能夠促進花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，當柱頭和花柱中積累了大量的硼時，有利于受精作用的順利進行。在缺硼時，花藥和花絲萎縮，花粉發(fā)育不良。
為了驗證B元素在植物生殖過程中的作用，甲、乙、丙三個實驗小組分別用兩組（每組各5株）健壯且生長發(fā)育狀況相同的番茄幼苗進行了下列三組實驗。請據此回答下面的問題。
甲：將幼苗分別培養(yǎng)在蒸餾水中和添加了適量B元素的蒸餾水中。
乙：將幼苗分別培養(yǎng)在加了蒸餾水的土壤溶液中和添加了適量B元素的土壤溶液中。
丙：將幼苗分別培養(yǎng)在完全營養(yǎng)液中和除去了B元素的完全營養(yǎng)液中。（注：完全營養(yǎng)液是指含有植物生長和發(fā)育所必需的所有元素的培養(yǎng)液。）
（1）預測三組實驗結果：
（2）哪組實驗能達到目的？試說明理由。
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