1 喝純凈水為何會(huì)中毒
醫(yī)學(xué)專家王豫廉教授指出，健康人的體液為弱堿性，如果體液弱堿度（pH值）小于7.35，人體內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生一種乳酸的化合物，長(zhǎng)時(shí)間積累就會(huì)使人體產(chǎn)生血液酸性化，導(dǎo)致各種慢性病。人類患病的根本原因是酸堿平衡失調(diào)。隨著南京市民生活水平的不斷提高，人們攝入的酸性食品（肉、蛋、米面、酒等）也日益增加，導(dǎo)致“人體酸化”的現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重。
有資料顯示，心血管疾病、糖尿病、癌癥等疾病，大都與人體血液酸化有關(guān)聯(lián)。要達(dá)到杜絕人體酸化的目的，需要通過(guò)與酸性物質(zhì)密切接觸的水來(lái)完成。然而，“純凈水”pH值一般為6.0左右，我國(guó)生活飲用水衛(wèi)生指標(biāo)規(guī)定pH值為6.5至8.5，加上“純凈水”表面張力也比較小，很難起到“排毒”的作用。反而，由于過(guò)量飲用“酸水”，致使人體內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)隨著尿液的排放而流失，最終導(dǎo)致“水中毒”。
2 長(zhǎng)期喝純凈水可能影響健康
在天氣炎熱的旅途中，瓶裝礦泉水、純凈水等往往是游客們隨身攜帶的“寶貝”。但據(jù)江北人民醫(yī)院的陳醫(yī)生介紹，瓶裝礦泉水、純凈水雖然可以緩解口渴，但過(guò)量飲用卻會(huì)導(dǎo)致人體鹽分過(guò)度流失，從而引發(fā)輕度“水中毒”。
據(jù)了解，“純凈水”已成為許多南京市民的日常飲用水，有的人家甚至連做飯、燒湯都用純凈水。對(duì)此，專家提醒，不宜將“純凈水”作為日常飲用水大量地長(zhǎng)期飲用，嬰幼兒及少年兒童尤應(yīng)慎重。
有關(guān)專家指出，目前純凈水的衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，同時(shí)由于純凈水再生產(chǎn)過(guò)程中改變了水結(jié)構(gòu)，無(wú)法將人體所需的營(yíng)養(yǎng)送到細(xì)胞內(nèi)，加上原水經(jīng)過(guò)各種物理、化學(xué)、生物等凈化處理后，清除了人體所需的微量元素及礦物質(zhì)，更加不宜于飲用。
據(jù)了解，南京目前有純凈水生產(chǎn)企業(yè)近百家，日生產(chǎn)能力30至40噸。其中有不少是家庭作坊式的制水企業(yè)，生產(chǎn)過(guò)程比較簡(jiǎn)單，衛(wèi)生狀況更是不盡如人意。這些制水企業(yè)內(nèi)部普遍沒有質(zhì)量監(jiān)督環(huán)節(jié)，無(wú)法保證成品水的質(zhì)量。
3 桶裝水衛(wèi)生問題不容忽視
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，桶裝水本身存在著重復(fù)使用、消毒不干凈的問題，尤其是用水容器重復(fù)使用，導(dǎo)致微生物指標(biāo)、亞硝酸鹽超標(biāo)，以及衡量純凈水純度的電導(dǎo)率不合格等。裝水容器的過(guò)期使用，使部分化學(xué)物質(zhì)溶于水中，更是給消費(fèi)者健康飲水造成了隱患。
4 飲用堿性離子水有利健康
為了杜絕人體“水中毒”現(xiàn)象的延續(xù)，科研工作者除了在各方面采取措施外，還研制出了一種高質(zhì)量的飲用水???堿性離子水。
據(jù)了解，可飲用堿性離子水的生成，首先必須將普通的自來(lái)水經(jīng)過(guò)過(guò)濾凈化，去除有害雜質(zhì)，而后運(yùn)用物理學(xué)的“同性相斥，異性相吸”的原理，使水經(jīng)過(guò)電解槽電解時(shí)，將水中的陽(yáng)離子如鈣、鎂等有益于健康的電解質(zhì)流向電解槽的陰極，形成可以直接飲用的堿性離子水。堿性離子水因具有水分子團(tuán)小、滲透力強(qiáng)、溶解力強(qiáng)、富含新生態(tài)氧等特點(diǎn)，可以深入人體內(nèi)，中和人體內(nèi)積蓄的酸性毒素，從而達(dá)到人體健康的目的。
5 南京人有望喝上堿性離子水
據(jù)了解，南京目前已經(jīng)擁有數(shù)家研制、開發(fā)、制造堿性離子水器材的企業(yè)。以往，由于市場(chǎng)開發(fā)問題以及技術(shù)方面的原因，堿性離子水技術(shù)在南京的應(yīng)用一直深藏“閨閣”之中。一位業(yè)內(nèi)人士透露，經(jīng)過(guò)對(duì)第一代技術(shù)的改進(jìn)，目前開發(fā)出來(lái)的產(chǎn)品已經(jīng)打破了昂貴的價(jià)格“瓶頸”，同時(shí)這項(xiàng)技術(shù)更加注重對(duì)家庭使用的設(shè)計(jì)，加上南京市民對(duì)于飲水科學(xué)認(rèn)知度的不斷提高，這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用將逐漸趨于普及。
業(yè)內(nèi)人士樂觀地表示，他們正積極研制適合大型供水企業(yè)應(yīng)用的制造堿性離子水的設(shè)備，而且這項(xiàng)技術(shù)已引起有關(guān)部門的關(guān)注，如果運(yùn)行順利的話，南京市民有望在5年之內(nèi)喝到堿性離子水。
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