1、氯化鈉：白色粉末，水溶液有咸味，溶解度受溫度影響不大

化學(xué)性質(zhì)：能和硝酸應(yīng)溶液反應(yīng)：NaCl+AgNO3===AgCl↓+NaNO3

用途：

（1）作調(diào)味品（2）作防腐劑（3）消除積雪（降低雪的熔點）（4）農(nóng)業(yè)上用NaCl溶液來選種（5）制生理鹽水（0.9%NaCl溶液）Na助消化，增進食欲。（馬上點標題下藍字"初中化學(xué)"關(guān)注可獲取更多學(xué)習(xí)方法、干貨�。�

2、碳酸鈉：俗稱純堿、蘇打。白色粉末狀固體，易溶于水。

化學(xué)性質(zhì)

（1）水溶液呈堿性，使紫色石蕊試液變成藍色，使無色酚酞試液變成紅色。

（2）能和鹽酸反應(yīng)，是泡沫滅火器的原理。Na2CO3+2HCl===2NaCl+H2O+CO2↑

（3）能和氫氧化鈣溶液反應(yīng)：Ca(OH)2+Na2CO3===CaCO3↓+2NaOH

能和氫氧化鋇溶液反應(yīng)：Ba(OH)2+Na2CO3===BaCO3↓+2NaOH

（4）能和鈣鹽、鋇鹽溶液反應(yīng)：BaCl2+Na2CO3===BaCO3↓+2NaCl

CaCl2+Na2CO3===CaCO3↓+2NaCl

用途：用于玻璃、造紙、紡織、洗滌、食品工業(yè)等

3、碳酸氫鈉：俗稱小蘇打。白色粉末、易溶于水

化學(xué)性質(zhì)：（1）和稀鹽酸反應(yīng)NaHCO3+HCl===NaCl+H2O+CO2↑

（2）受熱易分解：2NaHCO3△+維持細胞內(nèi)外的水分分布，促進細胞內(nèi)外物質(zhì)交換Cl促生鹽酸、幫-Na2CO3+H2O+CO2↑

用途：制糕點所用的發(fā)酵粉，醫(yī)療上，治療胃酸過多

4、碳酸鈣：白色粉末，是石灰石、大理石、水垢、雞蛋殼的主要成分

化學(xué)性質(zhì)：（1）和稀鹽酸反應(yīng)：CaCO3+2HCl===CaCl2+H2O+CO2↑

（2）高溫受熱分解：CaCO3

用途：補鈣劑、建筑材料

5、工業(yè)鹽亞硝酸鈉（NaNO2）有毒,不能用于烹調(diào)食物。

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