據(jù)美聯(lián)社報(bào)道，荷蘭科學(xué)家星期一報(bào)告稱，攝取大量的葉酸(一種B族維生素)可以增進(jìn)成年人的記憶力。這是科學(xué)界首次證實(shí)維生素可以減緩因?yàn)槟挲g增長(zhǎng)而引起的智力下降。
荷蘭科學(xué)家通過大量證據(jù)證實(shí)了上述觀點(diǎn)。人們?cè)缫阎�，葉酸對(duì)預(yù)防多種疾病有重要意義：孕婦補(bǔ)充葉酸可以降低胎兒出現(xiàn)大腦和脊髓缺陷的可能性，研究還證實(shí)葉酸可以幫助預(yù)防心臟病和中風(fēng)。隨著年齡的增長(zhǎng)，大腦功能出現(xiàn)下降是不可避免的。而荷蘭科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，在身體健康的實(shí)驗(yàn)者食物中添加比美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)推薦量加倍的葉酸，即相當(dāng)于每天吃1.1公斤的草莓，即可有效地保護(hù)大腦，減緩成年人記憶力下降。長(zhǎng)期以來(lái)，科學(xué)家就認(rèn)為葉酸可能有助于防止老年癡呆，但并沒有加以證實(shí)。但以前的研究也發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)葉酸水平過低可能會(huì)增加罹患心臟病和感知功能障礙的危險(xiǎn)，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈阻塞，造成大腦供血不足。
葉酸主要存在于谷物和一些深顏色的水果及蔬菜中，比如橙子、草莓、豆角以及深綠色有葉蔬菜中。在美國(guó)，面粉制品里面也會(huì)添加葉酸。美國(guó)推薦的葉酸日攝取劑量是400微克。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/jiyili/15731.html
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