今天,我剛剛醒來,媽媽就出去買菜了。
過了一會(huì)兒,媽媽拎著一塊冬瓜回來了。我心想,冬瓜能做什么好吃的!媽媽好像看出了我的心思,對(duì)爸爸說:“掌勺的大廚師,熟客來了,快做點(diǎn)美味佳肴吧!”爸爸地從沙發(fā)上站了起來,說:“小二,你先招呼著,我去給這位客官做些菜肴去!”“好嘞!”
爸爸媽媽這一唱一和的,把我攪得是滿腦子“糨糊”——爸爸怎么變成了掌勺的大廚師,媽媽怎么變成了店小二,我又怎么變成了店里的熟客。我倒要看看爸爸媽媽葫蘆里賣的什么藥!于是我跟著爸爸來到了廚房。
首先,爸爸把冬瓜拿出來,用刀切下和音樂書差不多厚薄的一塊,然后削去冬瓜的外皮,再切成一片一片的。冬瓜晶瑩透亮,像一塊完美無暇的白玉。
媽媽利用燒水的時(shí)間,把肉餡和好,加上蔥、姜、蒜末、蝦仁、醬油和雞蛋,攪勻。這時(shí),水開了,發(fā)出了咕嚕咕嚕的聲音。媽媽把冬瓜倒進(jìn)了燒得滾燙的水里。
煮了一小會(huì)兒,爸爸把肉餡兒用勺團(tuán)成球形,用筷子捻進(jìn)水里。過了一分鐘,肉餡就成了珍珠般大小的丸子,在水中玩捉迷藏。它們一會(huì)躲在冬瓜形成的天然屏障下面,一會(huì)又藏在一個(gè)個(gè)氣泡后面,有趣極了。頓時(shí),一股濃濃的香味撲鼻而來,連空氣中也彌漫著香氣。
媽媽給我盛了一碗,我竟然連一句感謝的話都來不及說,就狼吞虎咽地吃起來。
主料:冬瓜
輔料:肉沫,紅椒粒,蔥花,蒜泥
調(diào)料:港順鮑魚汁,味精,雞精,鹽,白糖,老抽,香料A
做法:1冬瓜去皮,改魚網(wǎng)花刀。2青菜心出水待用。3將改好的冬瓜脯放入高壓鍋內(nèi)加味精雞精,鹽,白糖,蠔油,老抽,水,加蓋壓5-6分鐘待用。4凈鍋取底油,將肉沫,蒜泥煸香,烹入老酒,加少許水,味精,雞精,鹽,白糖,蠔油,老抽,港順鮑魚汁,香料A,調(diào)成芡汁待用。5將壓好的冬瓜脯放讓腰盆內(nèi),加青菜心擺好造型。6最后將芡汁點(diǎn)入明油澆在冬瓜脯上面,撒上蔥花和紅椒粒即可。
特點(diǎn):芳香爽口,醬香濃郁,色澤誘人。
早上,一縷陽光照進(jìn)我的書房里,我?guī)е鴰追炙,懶懶地伸個(gè)腰。廚房里響起了一陣慌忙地腳步聲,我不禁走出房間,看見媽媽忙地團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),問道:“媽媽你在干什么?”“我今天有急事,可又要給你做飯我能不忙嗎?”媽媽不高興地回答我看了看桌上有一團(tuán)面包,一個(gè)南瓜。靈機(jī)一動(dòng)說:“媽媽你不用給我煮飯,我自己榨果汁配面包,就當(dāng)吃一頓西餐吧!”媽媽說“OK,我要走了。”說著急忙把門關(guān)上,夾起包包。我暗喜總算今天有我大顯身手的時(shí)候了。
我先把南瓜洗了一遍,用水果刀把它皮剝下,切成七小塊。接著把榨汁機(jī)洗了一下,將插頭插進(jìn)電源。我把南瓜放進(jìn)榨汁機(jī)拿了一杯水倒入,我把開關(guān)一按,那聲音響徹云霄。一會(huì)兒我將開關(guān)按下。把南瓜過濾,拿起喝了一下,天哪!這就是我做的超級(jí)難吃冬瓜茶嗎?我看了一下蜂蜜,懷著一顆忐忑不安的心,將蜂蜜放進(jìn)冬瓜茶里,攪了一會(huì)兒慢慢地喝一口。這一次卻好喝極了,一會(huì)兒被我吸光了。糟了面包怎么辦?我硬著頭皮又做了一下。
我又舍不得,又好想喝。當(dāng)喝完以后,我覺得比喝了蜜還甜!
寒假的一天晚上,月光給大地抹上了一層神秘的銀灰色。月光下,閃動(dòng)著幾個(gè)“夜貓子”的身影,他們正在玩“賊偷冬瓜”的游戲。我就是這個(gè)游戲中的“導(dǎo)演”。
這“冬瓜”,其實(shí)是人扮的。游戲開始前,我先命令“冬瓜”們?cè)谝粋(gè)偏僻的角落里蹲下,警告他們不準(zhǔn)亂動(dòng),然后大喊:“游戲開始!”立刻,“老大爺”慢慢地走進(jìn)菜園,拍拍這個(gè)“冬瓜”敲敲那個(gè)“冬瓜”,還自言自語地說:“冬瓜、冬瓜,快點(diǎn)長大!”那樣子真逗,我們?nèi)滩蛔?ldquo;撲哧”地笑出來。
“老大爺”剛走,“小偷”來了。他賊頭賊腦地向四周望了望,看沒有什么動(dòng)靜,便躡手躡腳地走進(jìn)菜園。突然,他拉起兩根“冬瓜”就跑,速度快極了。
沒過多久,“老大爺”又來了。他發(fā)現(xiàn)“冬瓜”不見了,急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),連忙向“警察”報(bào)告。迅速趕到的“警察”勘察現(xiàn)場,不多時(shí)便弄清了案情,終于捕獲了可惡的“小偷”。
“哈哈……”月光下面響起我們一串串銀鈴般的笑聲……。
同學(xué)們,想必你們也吃過冬瓜吧!-
今天,媽媽買回來一個(gè)大冬瓜。本來想幫媽媽接過手中的冬瓜,但是太重了,媽媽告訴我這冬瓜32斤呢。你看它那圓柱形的身體,穿著墨綠色的外衣,放在那里就像一個(gè)枕頭。-
媽媽拿刀把冬瓜切了一小段你看它那厚厚的果肉呈白色,里面包裹著她的健壯的兒女們(種子),它們可都穿著白色的衣服,整整齊齊的排列在那兒。媽媽告訴我:“冬瓜不但清心火,消腫止渴,止咳化痰,還能治腳氣等,用途很廣大”。
冬瓜雖然沒有香瓜那樣漂亮的外表和鮮艷的色彩,也沒有西瓜——“瓜中之王”的美稱,但是它依然受到大家的喜愛。我們應(yīng)該像冬瓜那樣,實(shí)實(shí)在在不講究外表,力爭做個(gè)有真才實(shí)學(xué)、對(duì)人民有益的人。
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