中班社會：袋裝食品的保存
活動目標(biāo)：
1.知道吃不完的食品不封口會還潮、變質(zhì)。
2.通過嘗試操作，學(xué)習(xí)幾種簡單的封口辦法，在實驗中比較發(fā)現(xiàn)最好的封口方法。
3.感知科技的進(jìn)步，體驗成功的快樂。
活動準(zhǔn)備：
1.已經(jīng)開封的食品包裝袋、保鮮袋人手一只，毛線、雙面膠、塑料夾、膠水、透明膠、封口夾、封口機(jī)若干。
2.已開袋的餅干一袋，未開袋的餅干一袋、托盤兩個、開口、封口標(biāo)記卡各一。
活動過程：
1.出示已開袋、未開袋的食品各一，提問：
（1）小朋友看， 老師給你們帶了什么？（餅干）
（2）兩袋餅干有什么不一樣？（一袋開過口、一袋沒開過）出示標(biāo)記。
2.幼兒品嘗餅干。
（1）現(xiàn)在請你們嘗一嘗，一會兒告訴我你有什么發(fā)現(xiàn)？（脆脆的、軟軟的）
（2）為什么兩袋一樣的餅干一個吃上去脆脆的，一個是軟軟的呢？（一袋原來就開過口，一袋是沒開過口的）
（3）為什么開過袋的吃起來就軟軟的呢？（有空氣進(jìn)去了，受潮了）
小結(jié)：開過封的食品，如果時間放長了，空氣就進(jìn)去了，空氣里的水分就把餅干變潮了，有的還會變質(zhì)，就不好吃了。
3.幼兒探索交流
（1）師：“那怎樣讓沒吃完的餅干下次吃起來還是脆脆的呢？”（幼兒討論，請個別幼兒介紹自己想到的辦法與同伴交流，得出結(jié)論：要封住袋口）
（2）師：“剛才你們想了很多的辦法，老師為你們準(zhǔn)備了一些材料，等一會兒，先想一想你要用什么辦法來封口，然后再拿材料去試一試，怎樣封口既快又方便。又衛(wèi)生。”
4.幼兒操作，教師巡回指導(dǎo)。
5.總結(jié)、交流，比較哪一種方法、最方便。
（1）你的袋口封住了嗎？
（2）你是怎樣封住袋口的？（請幼兒介紹自己封袋口的方法）
（3）總結(jié)出用夾子、封口機(jī)封口最方便。（演示封口機(jī)的操作方法）
6.再次操作，嘗試最簡單、最方便的封口方法。
師：“圣誕節(jié)快到了，圣誕老人準(zhǔn)備了一些糖果，準(zhǔn)備到了圣誕節(jié)的時候送給小朋友，可是圣誕老人有個要求：就是要你們用最簡單、最方便的辦法幫他把糖果裝在袋子里封好，你們愿意來幫圣誕老人的忙嗎？”（幼兒開始包裝糖果，嘗試用封口機(jī)、封口夾封袋口）
6.拓展生活經(jīng)驗
師：“生活中除了我們剛才想到的這些辦法，還有什么辦法可以來儲存食品？”（幼兒根據(jù)已有生活經(jīng)驗回答）
反思：
本次活動以沒吃完的袋裝食品不封口就會還潮變質(zhì)為切入點，引導(dǎo)幼兒探索封袋口的方法。因為在生活中，沒有吃完且沒有封存的袋裝食品吃起來口感不一樣。沒有吃完的袋裝食品如何保鮮？使用什么工具對袋裝食品進(jìn)行保存等等，都是生活中常常接觸到的。因此，在本次活動中，我準(zhǔn)備了開袋和不開袋的餅干讓小朋友自己品嘗，讓他們認(rèn)識到兩者的不一樣并思考該如何解決這一問題。接著用老師提供的材料進(jìn)行嘗試、操作，讓他們在嘗試操作的過程中發(fā)現(xiàn)、了解用哪些工具來封口最方便、最快。
活動開始，小朋友的積極性很高，但是在品嘗餅干，發(fā)現(xiàn)兩袋一樣的餅干為什么吃起來不一樣的這個環(huán)節(jié)中，孩子們局限在餅干的味道上，沒有體會到一個脆脆的、一個軟軟的，這里耽擱時間比較長（可能是餅干受潮的程度不夠?qū)е碌�，試教的時候沒出現(xiàn)過這個問題）。在操作的過程中孩子們表現(xiàn)出了極大的興趣，有的拿夾子夾，有的拿毛線捆，有的拿透明膠貼，還有的小朋友拿著訂書機(jī)訂了半天，弄得整個塑料袋上都是訂書釘，忙得不亦樂乎。
在小朋友操作完并介紹自己的操作方法時，安排小朋友交流的時間少了，有些幼兒的想法還沒有機(jī)會跟同伴交流，就進(jìn)行了二次操作，比較倉促。如果在這里設(shè)計一個比賽，讓幼兒親自參與，比較一下哪一種方法、最方便最快，這樣幼兒就可以很直觀的了解到哪一種封口的方法是最好的。在進(jìn)行二次操作的時候就不會有那么多孩子沒有用最簡便的封口方法了。
本次活動是一次提升自己、鍛煉自己的機(jī)會，要學(xué)習(xí)的地方還有很多。我想，在以后的活動中，我會把每一個環(huán)節(jié)考慮得再細(xì)致、再完善一些。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/youer/1235017.html
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