活動目標(biāo)
1、加深幼兒對常見蔬菜的認識，讓幼兒了解各種蔬菜可吃的部分及其營 養(yǎng)成分。
2、發(fā)展幼兒的觀察力、創(chuàng)造力和動手操作能力。
3、培養(yǎng)幼兒愛勞動的品質(zhì)和協(xié)作精神。
活動準(zhǔn)備
圖片，實物
活動總過程
活動一 科學(xué)活動：認識常見蔬菜
活動準(zhǔn)備
1、實物：西紅柿、黃瓜、茄子、冬瓜、豆角、蕓豆、扁豆、白菜、芹菜、韭菜、油菜、菠菜、紅蘿卜、胡蘿卜，由洗凈切好的西紅柿、黃瓜和蘿卜構(gòu)成的拼盤。
2、常見蔬菜的頭飾若干。
3、醫(yī)生維營養(yǎng)不良的小朋友看病的錄像。
活動過程
1、放錄像片
醫(yī)生為口角炎、牙齦出血、肥胖、瘦弱的患兒看病。醫(yī)生的話：“這些小朋友生病都是因為偏食造成的，小朋友不僅要吃雞、魚、肉、蛋，也要吃新鮮的蔬菜，這樣才會身體健康。”
2、認識蔬菜
�、耪J識西紅柿、黃瓜、茄子、冬瓜、豆角、蕓豆、扁豆，讓幼兒了解他們的名稱、形狀、特征，知道吃的是他們的果實。
⑵認識白菜、芹菜、韭菜、油菜、菠菜，讓幼兒了解他們的名稱、形狀特征，知道吃的是他們的葉。
�、钦J識紅蘿卜、胡蘿卜、白蘿卜，讓幼兒了解他們的名稱、形狀、特征，知道吃的是他們的肉質(zhì)根。
小結(jié)：蔬菜是我們的好朋友，是人生長過程中不可缺少的，每天吃新鮮的蔬菜能使身體營養(yǎng)平衡，增強體質(zhì)，減少疾病。
3、品嘗蔬菜
把裝有蔬菜的拼盤分組發(fā)給幼兒品嘗，通過感知不同的味道分辨各種蔬菜。
4、游戲：我與蔬菜做朋友
幼兒戴蔬菜頭飾圍成圓圈，部分幼兒隨《找朋友》的音樂尋找相應(yīng)的蔬菜朋友。
活動二 美術(shù)活動：我們喜歡的蔬菜朋友
活動準(zhǔn)備
1、小籃、蔬菜玩具、紙繪的蔬菜、動物頭飾若干。
2、各種顏色的橡皮泥若干。
3、繪畫紙、水彩筆若干。
4、分別布置四個不同的活動區(qū)。
活動過程
讓幼兒自主選擇活動內(nèi)容，決定自己的活動區(qū)。
活動區(qū)1—收菜
蔬菜豐收了，小動物們?nèi)ナ斋@。要求戴什么動物頭飾的小朋友模仿什么動物的動作，將散落在活動場地上的各種蔬菜用小籃收集起來送回菜場。
活動區(qū)2—做菜
幼兒用橡皮泥制作蔬菜。要求幼兒用搓、揉、捏、拉、連接的方法作出各種蔬菜，放作業(yè)區(qū)展覽。
活動區(qū)3—畫菜
幼兒繪畫各種蔬菜。要求幼兒畫出各種形狀、各種顏色的蔬菜，將畫張貼并放作業(yè)區(qū)展覽。
活動區(qū)4—買菜
蔬菜玩具、紙繪的蔬菜等布置成菜場，幼兒分售貨員、顧客兩種角色做買菜游戲。要求買菜的幼兒買某種菜時說出它的名稱、形狀、顏色、味道。
幼兒做完這一項活動，可根據(jù)各自的興趣隨時調(diào)換活動內(nèi)容，教師巡回指導(dǎo)參與游戲。
活動三 健康活動：“長長”和“圓圓”
活動準(zhǔn)備
1、長長和圓圓的照片各一張。
2、VCD片（有關(guān)長長和圓圓吃飯時挑食及瘦和胖給孩子帶來的危害的片斷）。
活動過程
1、出示長長和圓圓的照片，讓幼兒觀察比較他們長得有什么不一樣。先自由討論，然后讓個別幼兒回答。
2、放VCD錄像，讓幼兒看一看過胖或過瘦給圓圓和長長的生活帶來那些不便。對他們有什么危害。
3、先讓幼兒討論，長長和圓圓過瘦或過胖的原因。然后放錄像片，讓幼兒了解他們的日常飲食。
4、讓
幼兒說出偏食，不吃蔬菜的危害。
5、教育幼兒平時多吃新鮮蔬菜。
活動四 語言活動：猜謎語
活動準(zhǔn)備
蘿卜、西紅柿圖片；實物若干。
活動過程
1、教師出謎語，讓幼兒猜
謎語（一） 謎語（二）
一個胖娃娃，又紅又圓像蘋果，
埋在地底下，酸酸甜甜營養(yǎng)多，
頭頂綠巾穿紅褂，既能做菜吃，
夏天播種秋天拔，又能當(dāng)水果。
我們?nèi)巳硕紣鬯?/p>
2、待幼兒猜出后，讓幼兒說一說蘿卜、西紅柿的外形特征。（出示圖片）
3、教師領(lǐng)說謎語。
4、游戲賣菜。有蘿卜和西紅柿。一部分幼兒賣菜，一部分幼兒買菜。賣菜的幼兒說謎語，等買菜的幼兒說對后，再買給對方。
課程評價
幼兒在這個活動中，有自由探索的寬松范圍和空間，有盡興表達和交流的機會。在寬松的、自主的探索氛圍和空間中，幼兒能主動探索，積極提問，自由建構(gòu)，自由創(chuàng)設(shè)，他們獲得了愉快的情緒，學(xué)會了學(xué)習(xí)的方法。
活動結(jié)束
小朋友一起探討。
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