活動(dòng)目標(biāo)
1、加深幼兒對(duì)常見蔬菜的認(rèn)識(shí)，讓幼兒了解各種蔬菜可吃的部分及其營(yíng) 養(yǎng)成分。
2、發(fā)展幼兒的觀察力、創(chuàng)造力和動(dòng)手操作能力。
3、培養(yǎng)幼兒愛勞動(dòng)的品質(zhì)和協(xié)作精神。
活動(dòng)準(zhǔn)備
圖片，實(shí)物
活動(dòng)總過程
活動(dòng)一 科學(xué)活動(dòng)：認(rèn)識(shí)常見蔬菜
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、實(shí)物：西紅柿、黃瓜、茄子、冬瓜、豆角、蕓豆、扁豆、白菜、芹菜、韭菜、油菜、菠菜、紅蘿卜、胡蘿卜，由洗凈切好的西紅柿、黃瓜和蘿卜構(gòu)成的拼盤。
2、常見蔬菜的頭飾若干。
3、醫(yī)生維營(yíng)養(yǎng)不良的小朋友看病的錄像。
活動(dòng)過程
1、放錄像片
醫(yī)生為口角炎、牙齦出血、肥胖、瘦弱的患兒看病。醫(yī)生的話：“這些小朋友生病都是因?yàn)槠吃斐傻模∨笥巡粌H要吃雞、魚、肉、蛋，也要吃新鮮的蔬菜，這樣才會(huì)身體健康。”
2、認(rèn)識(shí)蔬菜
�、耪J(rèn)識(shí)西紅柿、黃瓜、茄子、冬瓜、豆角、蕓豆、扁豆，讓幼兒了解他們的名稱、形狀、特征，知道吃的是他們的果實(shí)。
�、普J(rèn)識(shí)白菜、芹菜、韭菜、油菜、菠菜，讓幼兒了解他們的名稱、形狀特征，知道吃的是他們的葉。
�、钦J(rèn)識(shí)紅蘿卜、胡蘿卜、白蘿卜，讓幼兒了解他們的名稱、形狀、特征，知道吃的是他們的肉質(zhì)根。
小結(jié)：蔬菜是我們的好朋友，是人生長(zhǎng)過程中不可缺少的，每天吃新鮮的蔬菜能使身體營(yíng)養(yǎng)平衡，增強(qiáng)體質(zhì)，減少疾病。
3、品嘗蔬菜
把裝有蔬菜的拼盤分組發(fā)給幼兒品嘗，通過感知不同的味道分辨各種蔬菜。
4、游戲：我與蔬菜做朋友
幼兒戴蔬菜頭飾圍成圓圈，部分幼兒隨《找朋友》的音樂尋找相應(yīng)的蔬菜朋友。
活動(dòng)二 美術(shù)活動(dòng)：我們喜歡的蔬菜朋友
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、小籃、蔬菜玩具、紙繪的蔬菜、動(dòng)物頭飾若干。
2、各種顏色的橡皮泥若干。
3、繪畫紙、水彩筆若干。
4、分別布置四個(gè)不同的活動(dòng)區(qū)。
活動(dòng)過程
讓幼兒自主選擇活動(dòng)內(nèi)容，決定自己的活動(dòng)區(qū)。
活動(dòng)區(qū)1—收菜
蔬菜豐收了，小動(dòng)物們?nèi)ナ斋@。要求戴什么動(dòng)物頭飾的小朋友模仿什么動(dòng)物的動(dòng)作，將散落在活動(dòng)場(chǎng)地上的各種蔬菜用小籃收集起來送回菜場(chǎng)。
活動(dòng)區(qū)2—做菜
幼兒用橡皮泥制作蔬菜。要求幼兒用搓、揉、捏、拉、連接的方法作出各種蔬菜，放作業(yè)區(qū)展覽。
活動(dòng)區(qū)3—畫菜
幼兒繪畫各種蔬菜。要求幼兒畫出各種形狀、各種顏色的蔬菜，將畫張貼并放作業(yè)區(qū)展覽。
活動(dòng)區(qū)4—買菜
蔬菜玩具、紙繪的蔬菜等布置成菜場(chǎng)，幼兒分售貨員、顧客兩種角色做買菜游戲。要求買菜的幼兒買某種菜時(shí)說出它的名稱、形狀、顏色、味道。
幼兒做完這一項(xiàng)活動(dòng)，可根據(jù)各自的興趣隨時(shí)調(diào)換活動(dòng)內(nèi)容，教師巡回指導(dǎo)參與游戲。
活動(dòng)三 健康活動(dòng)：“長(zhǎng)長(zhǎng)”和“圓圓”
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、長(zhǎng)長(zhǎng)和圓圓的照片各一張。
2、VCD片（有關(guān)長(zhǎng)長(zhǎng)和圓圓吃飯時(shí)挑食及瘦和胖給孩子帶來的危害的片斷）。
活動(dòng)過程
1、出示長(zhǎng)長(zhǎng)和圓圓的照片，讓幼兒觀察比較他們長(zhǎng)得有什么不一樣。先自由討論，然后讓個(gè)別幼兒回答。
2、放VCD錄像，讓幼兒看一看過胖或過瘦給圓圓和長(zhǎng)長(zhǎng)的生活帶來那些不便。對(duì)他們有什么危害。
3、先讓幼兒討論，長(zhǎng)長(zhǎng)和圓圓過瘦或過胖的原因。然后放錄像片，讓幼兒了解他們的日常飲食。
4、讓
幼兒說出偏食，不吃蔬菜的危害。
5、教育幼兒平時(shí)多吃新鮮蔬菜。
活動(dòng)四 語言活動(dòng)：猜謎語
活動(dòng)準(zhǔn)備
蘿卜、西紅柿圖片；實(shí)物若干。
活動(dòng)過程
1、教師出謎語，讓幼兒猜
謎語（一） 謎語（二）
一個(gè)胖娃娃，又紅又圓像蘋果，
埋在地底下，酸酸甜甜營(yíng)養(yǎng)多，
頭頂綠巾穿紅褂，既能做菜吃，
夏天播種秋天拔，又能當(dāng)水果。
我們?nèi)巳硕紣鬯?/p>
2、待幼兒猜出后，讓幼兒說一說蘿卜、西紅柿的外形特征。（出示圖片）
3、教師領(lǐng)說謎語。
4、游戲賣菜。有蘿卜和西紅柿。一部分幼兒賣菜，一部分幼兒買菜。賣菜的幼兒說謎語，等買菜的幼兒說對(duì)后，再買給對(duì)方。
課程評(píng)價(jià)
幼兒在這個(gè)活動(dòng)中，有自由探索的寬松范圍和空間，有盡興表達(dá)和交流的機(jī)會(huì)。在寬松的、自主的探索氛圍和空間中，幼兒能主動(dòng)探索，積極提問，自由建構(gòu)，自由創(chuàng)設(shè)，他們獲得了愉快的情緒，學(xué)會(huì)了學(xué)習(xí)的方法。
活動(dòng)結(jié)束
小朋友一起探討。
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