山藥是一平補脾胃的食材，具有健脾補胃、安神的功效。紅豆性平、味甘酸，有健脾止瀉，利水消腫的功效。

山藥紅豆泥卷，山藥和紅豆都是寶寶非常好的輔食選擇。山藥臨床上常用來治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。是給寶寶添加輔食時的良好選擇，不僅利于寶寶吸收，而且還不會給寶寶腸胃造成很大的負擔(dān)。

1.食材準備：鐵棍山藥、紅豆、細砂糖或者糖粉。紅豆提前一晚上浸泡，浸泡4小時以上，上鍋煮透，鐵棍山藥洗凈去皮上鍋蒸至熟透。

2.鍋內(nèi)放適量玉米油，放入紅豆，上鍋小火熬制，加適量白砂糖，熬干水分成紅豆泥，也不要太干口感不好。（食譜君沒有用料理機直接入鍋熬制的，如果想吃更細膩的口感，可以加少許水先打成紅豆泥，再熬制）

3.山藥出鍋趁熱壓成山藥泥，再加適量細砂糖攪拌均勻。

4.準備兩個中號保鮮袋，將山藥泥和紅豆泥分別放入保鮮袋中。

5.用搟面杖把紅豆泥搟成長條狀。

6.用搟面杖把山藥泥搟成長條狀。

7.分別用剪刀剪開塑料薄膜，把紅豆沙覆蓋到山藥上面，重疊到一起。

8.用最下層的保鮮膜輕輕的卷起來，跟卷壽司的手法相同！

9.卷好如圖，去掉保鮮膜，用刀沾水輕輕切開裝盤。

10.軟糯香甜，搭配藍莓醬或者草莓醬味道更好哦~再嘮叨一句，再好吃的東西都要給孩子適量才可以哦！否則會給腸胃造成很大負擔(dān)！

小貼士：山藥是一平補脾胃的食材，具有健脾補胃、安神的功效。紅豆性平、味甘酸，有健脾止瀉，利水消腫的功效。

紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒等功效，紅豆所含的營養(yǎng)物質(zhì)超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。除此之外，紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。

食譜來源：豆果網(wǎng)

本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/530159.html

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