觀察實驗現(xiàn)象主要是指用眼看、鼻聞、耳聽、手感等方式得到實驗的現(xiàn)象。記憶實驗現(xiàn)象是一件不容易的事,但如果能找到實驗現(xiàn)象存在的規(guī)律,則可化難為易。我們可以根據(jù)反應條件的不同將化學實驗大致分成三種類型:第一種是物質燃燒實驗;第二種是加熱固體物質實驗;第三種是在溶液中進行的化學實驗。這三類實驗的現(xiàn)象存在的規(guī)律:
1.物質燃燒實驗都有三個明顯的現(xiàn)象
、俜懦龃罅康臒;②生成了一種或幾種不同于反應物(指物質的色、態(tài)、味)的產物;③固體直接燃燒則發(fā)出一定顏色和強度的光;氣體或固、液體轉變成氣體再燃燒則發(fā)出一定顏色和強度的火焰。(描述物質的燃燒現(xiàn)象,一般:一光、二熱、三生成。)例如,鎂條燃燒的現(xiàn)象是:①發(fā)出耀眼的白光;②放出大量的熱;③生成一種白色固體。再如,硫磺燃燒(在氧氣中)的現(xiàn)象是:①發(fā)出明亮的藍紫色的火焰(硫磺受熱先熔化再汽化最后才燃燒);②放出大量的熱;③生成一種有刺激性氣味的氣體。
2.加熱固體物質的實驗現(xiàn)象主要包括物質的狀態(tài)顏色、質量變化及產物中是否有水和氣體產生
例如,加熱碳酸氫銨的現(xiàn)象:①有一股刺激性的氣味產生;②試管壁上有水珠生成;③有使澄清的石灰水變渾濁的氣體生成;④試管內的白色固體逐漸消失。
3.在溶液中進行的化學反應,實驗現(xiàn)象主要包括反應物(固態(tài))的質量和顏色變化及溶液中是否有沉淀(包括沉淀顏色)和氣泡產生
例如,在硫酸銅溶液中加入氫氧化鈉溶液的實驗現(xiàn)象是有藍色沉淀產生。
4.觀察和描述實驗現(xiàn)象的注意事項
。1)要注重對本質現(xiàn)象的觀察。本質現(xiàn)象就是以提示事物本質特征的現(xiàn)象。如鋁帶在空氣中燃燒時“生成白色團體”是本質現(xiàn)象,因為由此現(xiàn)象可正確理解化學變化這個概念,而發(fā)出“耀眼的白光”則是非本質現(xiàn)象。因此,觀察實驗現(xiàn)象要有明確的觀察目的和主要的觀察對象。
。2)要正確描述實驗現(xiàn)象。①不能以結論代替現(xiàn)象。如鐵絲在氧氣中燃燒的實驗現(xiàn)象是“火星四射、放出大量的熱,生成黑色固體”,而不能用結論“生成四氧化三鐵”代替“生成黑色固體”。②要明確“光”和“火焰”、“煙”和“霧”等的區(qū)別,不能相互替代。
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