例1 組成生物體的大部分有機(jī)化合物的六種主要元素是（ ）。
A． C、H、O、N、P、Ca B． H、O、P、S、K、Mg
C．C、H、O、N、P、S D．N、P、S、K、Ca、Zn
解析 大量元素指從含量上看，占生物體總重量的萬(wàn)分之一以上的元素。而主要元素是從對(duì)生物體的作用上看，C、H、O、N、P、S六種占細(xì)胞總重量的97％，生物體的大部分有機(jī)化合物是由以上六種元素組成的。
答案 C。
例2 下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，有的不是。若將其中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成蛋白質(zhì)，則其中含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目依次是（ ）。
①NH2—CH2—COOH
②NH2—CH2—CH2OH
③ NH2—CH—CH2—COOH
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COOH
④NH2—CH—CH2—COOH
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NH2
⑤NH2—CH—(CH2)4—NH2
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COOH
A．2，2，2 B．3，3，2 C．4，3，3 D．3，4，3
解析 首先根據(jù)氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式判斷哪些物質(zhì)是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，哪些物質(zhì)不是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。將5種物質(zhì)與氨基酸的結(jié)構(gòu)通式進(jìn)行比較，就可發(fā)現(xiàn)：②不是氨基酸，④雖是氨基酸，但不是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，因?yàn)闃?gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸都至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上。其次，將構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸按脫水縮合的方式連接起來(lái)形成三肽，最后數(shù)出此三肽中氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目：氨基2個(gè)，羧基2個(gè)，肽鍵2個(gè)。
答案 A。
例3 下列關(guān)于核酸的敘述中，正確的是（ ）。
A．核酸由C、H、O、N元素組成
B．除病毒外，一切生物都有核酸存在
C．核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)
D．組成核酸的基本單位是脫氧核苷酸
解析 核酸的元素組成主要是C、H、O、N、P，任何一種核酸中都含有P。核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)，病毒也是一種生物，是由蛋白質(zhì)外殼和核酸內(nèi)芯組成，核酸是DNA或RNA。核酸分為兩大類(lèi)，一類(lèi)是脫氧核糖核酸，基本單位是脫氧核糖核苷酸；一類(lèi)是核糖核酸，基本單位是核糖核苷酸。所以A、B、D三項(xiàng)都是錯(cuò)誤的。
答案 C。
例4 下列脂質(zhì)物質(zhì)中，不能對(duì)生物體的正常代謝活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用的是（ ）。
A．膽固醇 B．性激素 C．維生素D D．脂肪
解析 脂質(zhì)物質(zhì)分為三類(lèi)，即脂肪、類(lèi)脂和固醇。脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，被稱(chēng)為儲(chǔ)能脂；類(lèi)脂主要指磷脂，是構(gòu)成細(xì)胞膜等生物膜的主要成分，因此被稱(chēng)為結(jié)構(gòu)脂；固醇包括膽固醇、性激素和維生素D等，它們對(duì)于維持生物體正常的新陳代謝起著重要的調(diào)節(jié)功能，所以又被稱(chēng)為功能脂。
答案 D。
例5 酷暑季節(jié)，室外作業(yè)的工人應(yīng)多喝（ ）。
A．鹽汽水 B．碳酸型飲料 C．蛋白型飲料 D．純凈水
解析 汗液的主要成分是水，還含有無(wú)機(jī)鹽和尿素等物質(zhì)�？崾罴竟�(jié)，室外作業(yè)的工人出汗多，水、無(wú)機(jī)鹽被排出，造成體內(nèi)水、無(wú)機(jī)鹽的含量減少。失水過(guò)多，會(huì)造成脫水，危及生命。生物體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽離子，必須保持一定的比例，這對(duì)維持細(xì)胞內(nèi)的滲透壓和酸堿平衡非常重要，這是生物體進(jìn)行正常生命活動(dòng)必要的條件。出汗后，除補(bǔ)充水分外，還應(yīng)該補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，應(yīng)喝鹽汽水。
答案 A。
例6 紅細(xì)胞內(nèi)鐵的含量降低時(shí)，血紅蛋白減少，紅細(xì)胞的運(yùn)輸氧氣的功能相應(yīng)地減弱，這個(gè)事實(shí)說(shuō)明鐵離子（ ）。
A．是以化合物形式存在 B．是紅細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)
C．能調(diào)節(jié)滲透壓平衡和pH D．能調(diào)節(jié)離子平衡
解析 血紅蛋白是含鐵的蛋白質(zhì)，當(dāng)鐵不足時(shí)，導(dǎo)致血紅蛋白含量降低，運(yùn)輸氧氣能力降低，說(shuō)明鐵是構(gòu)成紅細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)。
答案 B。
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