文章摘要：當(dāng)你在一個(gè)漆黑。潮濕的夜晚，漫步走過一片荒郊野地時(shí)，特別是一片墳地時(shí)，也許會(huì)看到前方閃閃爍爍有些發(fā)亮的綠瑩瑩的一團(tuán)，那很可能就是傳說中的“鬼火”。其實(shí)所謂鬼火并不像一些迷信的人所說的見鬼了，它其實(shí)就是我們常見的元素??磷在燃燒。 …

　　這其實(shí)也是從另一個(gè)方面證明了一點(diǎn)??人體是富含磷的。對于生命來說，缺磷是不可想象的。人的大腦里含有磷脂。磷，因此被稱為“生活和思維的元素”。支撐人體的骨骼，化學(xué)成分便是磷酸鹽。

　　人和動(dòng)物非常需要磷，植物也非常需要磷。磷肥能夠幫助莊稼的幼芽與幼根的生長，促進(jìn)幼苗的發(fā)育，促進(jìn)開花結(jié)實(shí)，使莊稼早成熟，籽粒飽滿，結(jié)的果實(shí)又大又甜。

　　人體內(nèi)的磷參與許多重要生理功能，如糖和脂肪的吸收以及代謝都需要磷。另外，對能量的轉(zhuǎn)移和酸堿平衡的維持有重要作用。主要表現(xiàn)在：

　　1、磷和鈣都是骨骼牙齒的重要構(gòu)成材料，促成骨骼和牙齒的鈣化不可缺少的營養(yǎng)素。有些嬰兒因?yàn)槿鄙兮}和磷，常發(fā)生軟骨病或佝僂病。骨骼和牙齒的主要成分叫做磷灰石，它就是由磷和鈣組成的。人到成年時(shí)，雖然骨骼已經(jīng)停止生長，但其中的鈣與磷仍在不斷更新，每年約更新20%。也就是說，每隔5年就更新一遍�？墒茄例X一旦長出后，便會(huì)失去自行修復(fù)的能力。如果兒童長牙時(shí)缺鈣，牙齒就容易損壞。

　　2、保持體內(nèi)ATP代謝的平衡。

　　3、磷是組成遺傳物質(zhì)核酸的基本成分之一，而核苷酸是生命中傳遞信息和調(diào)控細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)??核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）的基本組成單位。

　　4、參與體內(nèi)的酸堿平衡的調(diào)節(jié)，參與體內(nèi)能量的代謝。人體中許多酶也都含有磷。碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)這3種含熱能的營養(yǎng)素在氧化時(shí)會(huì)放出熱能，但這種能量并不是一下子放出來的，這其中磷在貯存與轉(zhuǎn)移能量的過程中扮演著重要角色。

　　既然磷如此的重要，那么我們怎么獲取磷呢？

　　幾乎所有的食物都含磷，特別是谷類和含蛋白質(zhì)豐富的食物。在人類所食用的食物中，無論動(dòng)物性食物或植物性食物都主要是其細(xì)胞，而細(xì)胞膜都含有豐富的磷脂（含磷和氮的類脂質(zhì)，是生物體的重要組成成分，動(dòng)物的腦、肝、卵等含量較多）。

　　磷的名字卻有一段有趣的來歷。金星比我們的地球更靠近太陽。當(dāng)金星在太陽以西時(shí)，早晨金星比太陽早到達(dá)東方的地平線。當(dāng)太陽出山時(shí)，他已閃耀在東方的上空。那時(shí)他就是“晨星”，在希臘語中為Phosphoros。意為“光亮”。當(dāng)煉金術(shù)士從尿中分離能在暗處發(fā)光的物質(zhì)時(shí)，稱該物質(zhì)為phophorus,他一度曾是那棵晨星的名字現(xiàn)在卻成了磷這種元素的名字。

　　人體的磷來自植物。人體鈣和磷是好朋友。鈣滿足需要，磷也會(huì)滿足需要。由于食物種類廣泛，人體磷的來源不成問題，故實(shí)際上并沒有規(guī)定供給量的必要。

　　來源：馬博士教育

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/gaozhong/302987.html

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