孔雀石綠（Malachitegreen）別名堿性綠鹽基塊綠孔雀綠苯胺綠、維多利亞綠或中國綠，生物染色劑、染料，商品名有草酸鹽和氯化鋅兩種規(guī)格，以前漁業(yè)上用的常為前者。
孔雀石綠為翠綠色有光澤的結晶，屬三苯甲烷類染料�；瘜W名稱為四甲基代二氨基三苯甲烷；分子式：C23H25CIN2，結構式見圖A1。易溶于水、乙醇和甲醇，水溶液呈蘭綠色。其在水生生物體中的主要代謝產物為無色孔雀石綠(結構式見圖A2)，無色孔雀石綠由于其不溶于水，殘留毒性比孔雀石綠更強。孔雀石綠的抗菌殺蟲機理是：孔雀石綠在細胞分裂時阻礙蛋白肽的形成，使細胞內的氨基酸無法轉化為蛋白肽，細胞分裂受到抑制，從而產生抗菌殺蟲作用。
孔雀石綠過去常被用于制陶業(yè)、紡織業(yè)、皮革業(yè)、食品顏色劑和細胞化學染色劑，1933年起其作為驅蟲劑、殺蟲劑、防腐劑在水產中使用，后曾被廣泛用于預防與治療各類水產動物的水霉病、鰓霉病和小瓜蟲病。
從上世紀90年代開始，國內外學者陸續(xù)發(fā)現(xiàn)，孔雀石綠及其代謝產物無色孔雀石綠具有高毒素、高殘留、高致癌和高致畸、致突變等副作用。
孔雀石綠能引起魚類的鰓和皮膚上皮細胞輕度炎癥；使腎管腔有輕度擴張，腎小管壁細胞的胞核也擴大；更重要的是影響魚腸中的酶，使酶的分泌量減少，從而影響魚的攝食及生長。
近年來的研究發(fā)現(xiàn)，孔雀石綠特別是其代謝物在水產體內有明顯的殘留現(xiàn)象，其殘留時間達到100天以上，鑒于孔雀石綠的危害性，國外一些發(fā)達國家早已宣布禁止其在經濟魚類（觀賞魚除外）養(yǎng)殖過程中使用。我國也于2002年5月將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》中，禁止用于所有食品動物。
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