提出問題：蔗糖是我們經(jīng)常接觸的一種食品，你是否想過蔗糖是由哪些元素組成的呢?

　　猜想：生活中，我們偶爾會看見蔗糖在鍋里，加熱時間過長，會變成褐色，因此，你猜想蔗糖中含碳元素，或許還有其他元素。

　　收集資料：(1)蔗糖屬于有機化合物(一般指含有碳元素的化合物)，所以蔗糖是(填純凈物或混合物)。有機化合物一般可以燃燒，受熱容易分解，這都屬于有機化合物的性質(zhì)(填物理或化學)。(2)化學反應的本質(zhì)是，因此，在化學反應前后，元素的種類(填變多、不變或變少)。

　　設計實驗：我們設計了這樣兩個實驗方案：(1)將蔗糖在空氣中點燃， 單獨點燃蔗糖，不易燃燒，但是在蔗糖中摻入煙灰，蔗糖很容易被點燃。 可見，煙灰可能在此起作用。分別用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方，觀察現(xiàn)象。(2)將蔗糖放在一密閉容器中加強熱，觀察現(xiàn)象。

　　現(xiàn)象與結(jié)論：分別觀察到(1)中的現(xiàn)象是、;

　　(2)中的現(xiàn)象是、。

　　結(jié)論：蔗糖是由、、三種元素組成的。(填元素符號)

　　來源：新東方

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