提出問題:蔗糖是我們經(jīng)常接觸的一種食品,你是否想過蔗糖是由哪些元素組成的呢?
猜想:生活中,我們偶爾會(huì)看見蔗糖在鍋里,加熱時(shí)間過長(zhǎng),會(huì)變成褐色,因此,你猜想蔗糖中含碳元素,或許還有其他元素。
收集資料:(1)蔗糖屬于有機(jī)化合物(一般指含有碳元素的化合物),所以蔗糖是(填純凈物或混合物)。有機(jī)化合物一般可以燃燒,受熱容易分解,這都屬于有機(jī)化合物的性質(zhì)(填物理或化學(xué))。(2)化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)是,因此,在化學(xué)反應(yīng)前后,元素的種類(填變多、不變或變少)。
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn):我們?cè)O(shè)計(jì)了這樣兩個(gè)實(shí)驗(yàn)方案:(1)將蔗糖在空氣中點(diǎn)燃, 單獨(dú)點(diǎn)燃蔗糖,不易燃燒,但是在蔗糖中摻入煙灰,蔗糖很容易被點(diǎn)燃。 可見,煙灰可能在此起作用。分別用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方,觀察現(xiàn)象。(2)將蔗糖放在一密閉容器中加強(qiáng)熱,觀察現(xiàn)象。
現(xiàn)象與結(jié)論:分別觀察到(1)中的現(xiàn)象是、;
(2)中的現(xiàn)象是、。
結(jié)論:蔗糖是由、、三種元素組成的。(填元素符號(hào))
來源:新東方
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