氫氧化鈉具有堿的通性，堿性很強，腐蝕性強，所以人們給它的俗稱是燒堿、火堿、苛性鈉。它很容易和大多數(shù)非金屬氧化物及多種酸發(fā)生反應(yīng)，生成鹽和水；也很容易和許多鹽溶液發(fā)生反應(yīng)，生成難溶性的堿。所以化學(xué)上常用氫氧化鈉制取難溶性堿，如氫氧化鎂、氫氧化銅、氫氧化鐵等等。請看下列化學(xué)方程式：
3NaOH+FeCl3＝3NaCl+Fe(OH)3↓
現(xiàn)象：無色氫氧化鈉溶液滴入黃色氯化鐵溶液中，有紅褐色沉淀生成。完全反應(yīng)后，試管內(nèi)的液體變?yōu)榧t色。
2NaOH+MgSO4＝3Na2SO4+Mg(OH)2↓
現(xiàn)象：無色氫氧化鈉溶液和無色硫酸鎂溶液反應(yīng)，有白色沉淀生成。
氫氧化鈉是一種重要的化工原料，廣泛應(yīng)用于肥皂、石油、造紙、紡織、印染等工業(yè)。但是日常生中直接使用氫氧化鈉的情況是比較少的，它并不是面粉發(fā)酵后使用的“堿”，也不是洗滌油污使用的“堿”。在飲食和洗滌方面所用的“堿”實際上都純堿??碳酸鈉，而不是燒堿??氫氧化鈉。氫氧化鈉的主要用途是在工業(yè)上。例如，我國四大發(fā)明之一的造紙，其生產(chǎn)過程中氫氧化鈉就起到溶解造紙原料??木材或草類植物里的非纖維素成分的作用，從而得到以纖維素為主要成分的紙漿。在紡織印染工業(yè)中，一般先將棉織品于適當(dāng)溫度在稀氫氧化鈉深液中浸泡蒸煮，這樣除掉棉織品表面的覆蓋物，才能使染色均勻、牢固。在以上二例中都是利用了氫氧化鈉的腐蝕性，可見腐蝕性有其破壞性的一面，也有可利用的一面。在精煉石油的過程中，主要是利用氫氧化鈉與酸發(fā)生中和反應(yīng)的性質(zhì)除去精煉過程中剩余的硫酸和其它酸性物質(zhì)。
工業(yè)上氫氧化鈉的用量相當(dāng)大，比如生產(chǎn)一噸人造絲要耗用一噸氫氧化鈉。那么怎樣制取氫氧化鈉？工業(yè)上是通過是電解食鹽水的方法來生產(chǎn)氫氧化鈉的：
2NaCl+2H2O2NaOH+H2↑+Cl2↓
本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/gaozhong/780394.html
相關(guān)閱讀：2019高一化學(xué)必修二知識點總結(jié)歸納[1]