和野菜寶寶玩游戲（幼兒園中班健康教案）

活動背景
作為愛吃野菜的南京人，我們的餐桌上經(jīng)常會出現(xiàn)各種美味的野菜。野菜有其特殊的營養(yǎng)價值，但幼兒對這些有著特殊氣味的野菜并不特別喜好，常常想出各種方法拒絕吃。為此我設(shè)計了這個活動。

活動目標
1、了解三種常見的野菜，知道其名稱、外形、主要特征及營養(yǎng)。
2、樂意品嘗不同口味的菜，愿意接受野菜菜肴的特殊口味。
3、能運用多種感官進行探索，增強觀察、比較的能力。

活動準備
1、知識經(jīng)驗：幼兒已了解常見蔬菜的名稱和主要營養(yǎng)價值。
2、物質(zhì)材料：野菜標記若干，與幼兒人數(shù)相等；營養(yǎng)圖標；幼兒操作材料；蘆蒿、菊花腦、小簍子若干。
3、燒好的蘆蒿炒香干、清炒菊花腦、涼拌馬蘭頭，小碗、勺子、夾子、毛巾若干。
4、電腦，視頻展示儀，展板。

活動過程

1、野菜寶寶開火車進場。
幼兒佩戴野菜標記，扮演成三種野菜寶寶隨著音樂開火車進場。

2、玩游戲“找朋友”，認識野菜的名稱和外形特征。

⑴幼兒圍坐成圓，運用多種感官觀察并介紹自己野菜寶寶的名稱和外形特征。
教師：小火車上這么多菜寶寶，你們是誰呀？請你們介紹一下自己，你是誰？長得什么樣？聞起來是什么樣的氣味？這里有和你長得一樣的朋友嗎，找找看。
⑵觀看圖片了解蔬菜和野菜生長環(huán)境的不同，學習新詞匯“野菜”。
①教師：我們以前認識的蔬菜寶寶生長在菜地里，今天認識的這三種菜寶寶是生長在哪里呢？
②教師出示野地圖片，引導(dǎo)幼兒觀察野外環(huán)境與菜地環(huán)境的不同，知道這三種菜生長在野地里，不需要人專門照料，這樣的菜有個專門的名字叫“野菜”。
⑶玩“找朋友”游戲，鞏固對這三種野菜名稱和外形特征的認識。
玩法：音樂停，持花的小朋友就站起來向大家介紹自己，并問：“ X X X 、X X X 、X X X 寶寶在哪里？”和他同樣的菜寶寶就站起來：“XXX寶寶在這里�！�
3、玩“猜猜看”游戲，了解野菜的營養(yǎng)價值。

⑴教師出示圖標，請幼兒猜猜馬蘭頭、菊花腦、蘆蒿的不同功效。
⑵幼兒把自己的野菜寶寶與相應(yīng)的功效圖標匹配。

4、分組游戲，進一步了解野菜。
⑴找找我的家：請小朋友幫蔬菜寶寶和野菜寶寶找找適合它們生長的環(huán)境，把菜寶寶小圖片放在底圖上。
⑵廚師小幫手：學摘蘆蒿、菊花腦。
⑶美食會：品嘗蘆蒿炒香干、炒菊花腦、涼拌馬蘭頭。

5、幼兒相互交流和野菜寶寶玩游戲的感受，進一步激發(fā)幼兒對各種野菜的喜愛。

活動反思
在幼兒園健康教育中，比較重視對幼兒飲食營養(yǎng)認知和習慣的培養(yǎng)，其實，兼顧食物和進餐的生理及文化意義，拓寬飲食營養(yǎng)教育的視野也是幼兒園健康教育中可以挖掘的一個內(nèi)容。因此，在這節(jié)健康活動中，教師希望幼兒對飲食的了解更廣泛，讓飲食文化融入日常的健康教育中。

健康認知。“野菜寶寶玩游戲”側(cè)重于讓幼兒在實踐體驗中提高健康認知水平，通過對蘆蒿、馬蘭頭、菊花腦這三種常見野菜的特點的認識，了解野菜對身體保健特有的價值，從而豐富幼兒已有的食物經(jīng)驗，激發(fā)幼兒品嘗各種食物的興趣。

健康行為。幼兒對食物的喜好是有原因的。在健康教育中，教師要針對行為產(chǎn)生的原因，采用生動有趣的形式幫助幼兒真正接受各種食物。如有些幼兒覺得野菜有種特別的氣味不愿意接受它，活動中通過野菜娃娃自我介紹的環(huán)節(jié)讓幼兒摸一摸、看一看、聞一聞自己的野菜，因為是“自己獨有的氣味”，幼兒心理更容易接受這種味道，原本的抵觸心理巧妙地轉(zhuǎn)化為接受心理。在品嘗時，幼兒也不會因為野菜的氣味而拒絕了。活動更注重于幼兒學習品質(zhì)的培養(yǎng)，通過操作、品嘗、討論等多種方式的參與、互動，激起幼兒的食欲，真正樂意接受野菜這種特別的食物。

健康態(tài)度。在幼兒飲食營養(yǎng)教育中，健康態(tài)度的情感作用是連接健康認知和健康行為的關(guān)鍵一環(huán)，是提高層次的催化劑。教師通過游戲的貫穿推動幼兒對野菜寶寶的認識，幼兒以一個野菜寶寶的身份參加活動，在多種感官幫助下了解了“自己的特點”�！罢遗笥选钡挠螒蜻M一步激發(fā)了幼兒了解野菜的興趣�！安虏驴础钡挠腥ば问絼t幫助幼兒積極參與討論，正確理解粗淺的飲食營養(yǎng)知識。三個分組游戲從各個角度進一步豐富了幼兒對野菜知識的了解，通過品嘗、操作等游戲，讓幼兒愿意主動地和野菜交朋友。樂在其中是這個健康活動最大的特點。


健康認知、健康行為、健康態(tài)度三者的有機結(jié)合，正是健康教育特色的體現(xiàn)。健康的飲食營養(yǎng)教育要抓住時機，抓住教育難點，增加幼兒來自多方面的健康經(jīng)驗，使幼兒健康體驗由一個范圍擴散到另一個范圍，在實踐體驗中提高健康水平。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youer/610675.html

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