專家指出,魚油并不是像很多商家宣傳的那樣,吃得越多越好,多吃反而有害。不飽和脂肪酸容易發(fā)生過氧化,魚油吃得太多,沒有節(jié)制,就會產(chǎn)生副作用。老年斑就是過氧化的一種表現(xiàn),更為嚴(yán)重的還有可能發(fā)生汞中毒。
今年3月19日,美國食品及藥品管理局(簡稱FDA)和美國環(huán)保署聯(lián)合發(fā)出通知:根據(jù)美國科學(xué)家的多年監(jiān)測和研究,海洋魚類含有大量的甲基汞。
汞是一種重金屬,人體內(nèi)汞含量輕微超標(biāo)對成人的危害雖然并不明顯,但卻能破壞兒童的神經(jīng)系統(tǒng)。從這個角度講,專家建議兒童、孕婦應(yīng)盡量少食深海魚類和深海魚油。
采編自:北京科技報
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