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夏季兒童營(yíng)養(yǎng)食譜

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 健康育兒 來(lái)源: 逍遙右腦記憶

  為提高孩子對(duì)飲食的食欲,調(diào)起兒童胃口,還需在制作上下功夫,遵循精加工、細(xì)制作的原則,把一些營(yíng)養(yǎng)高,但兒童不喜歡吃的食物,想盡一切辦法制作成形象逼真,造型美觀的食品,如:刺猬饅頭、荷葉卷、梅花饅頭等。此外,為引起兒童的食欲,還應(yīng)注意以下幾點(diǎn):

  1、飯前不要讓兒童做一些劇烈的活動(dòng)。

  2、少做一些比較油膩的食物。

  3、注意烹調(diào)的技術(shù),盡量烹調(diào)素淡一些,并注意色、香、味全以保證兒童各種營(yíng)養(yǎng)素的需要。

  針對(duì)兒童挑食的現(xiàn)象,小編推薦幾道夏季兒童飲食菜譜,教大家兒童營(yíng)養(yǎng)菜譜的做法,怎樣做兒童食譜,讓孩子吃得好,吃得開(kāi)心,吃得有營(yíng)養(yǎng)。

  一、糟香素三絲

  原料:佛手瓜300克,土豆150克,胡蘿卜75克。

  調(diào)料:精制油15克,鹽、糟鹵、白糖、雞精、水淀粉適量。

  制作:

  1、將佛手瓜、土豆、胡蘿卜洗凈,削皮,切成粗細(xì)均勻的細(xì)絲;

  2、將洗凈的炒鍋放置爐上,燒熱后放入三絲一并煸炒,加少許湯水、鹽、糟鹵、白糖、雞精,燒開(kāi)后用水淀粉勾芡,淋少許熟油即成。

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:佛手瓜清熱,土豆含有較多的植物蛋白和少量脂肪,也含粗纖維、鈣、鐵、磷,維生素C、B1、B2及胡蘿卜素,有利食物的消化和吸收。胡蘿卜中含有胡蘿卜素,有清熱、消暑、助消化的功效。特點(diǎn):爽口鮮香,色澤明亮,適合2歲以上兒童食用。


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