食物過(guò)敏原1：牛奶或奶粉
過(guò)敏原因：牛奶或奶粉過(guò)敏主要是牛奶蛋白過(guò)敏，即牛奶里的大分子蛋白過(guò)敏。每當(dāng)接觸到大的蛋白質(zhì)分子，寶寶身體就會(huì)發(fā)生不適癥狀。
預(yù)防措施：對(duì)于有過(guò)敏家族史的寶寶，要堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)。如果媽媽產(chǎn)后幾天沒(méi)有母乳，最好用低敏奶粉（部分水解蛋白）替代普通奶粉，也就是關(guān)于第一口奶的問(wèn)題，寶寶接觸過(guò)敏原（牛奶的大分子蛋白）越早，越容易過(guò)敏。
食物過(guò)敏原2：雞蛋
過(guò)敏原因：雞蛋中含有一種能使寶寶過(guò)敏的物質(zhì)——卵清蛋白。當(dāng)寶寶吃雞蛋的時(shí)候，卵清蛋白即可成為過(guò)敏原引起寶寶過(guò)敏，特別是首次吃雞蛋的寶寶。
預(yù)防措施：雞蛋過(guò)敏中蛋白比蛋黃更易引起過(guò)敏。如果只給寶寶吃蛋黃而不吃蛋白，會(huì)起到既營(yíng)養(yǎng)又不過(guò)敏的效果，所以6~9個(gè)月的寶寶開(kāi)始吃固體食物的時(shí)候，最好先添加蛋黃，1歲以后再嘗試吃全蛋。
食物過(guò)敏原3：菠蘿
過(guò)敏原因：由于菠蘿內(nèi)含有消化蛋白質(zhì)作用的菠蘿蛋白酶，這種酶可使胃腸黏膜的通透性增加，胃腸內(nèi)大分子異體蛋白質(zhì)得以滲入血流，加上人體感受性差異，導(dǎo)致寶寶過(guò)敏反應(yīng)。
預(yù)防措施：不宜太早給寶寶添加菠蘿，在寶寶輔食添加順序中最好將菠蘿排在其他水果的后面。
食物過(guò)敏原4：海鮮
過(guò)敏原因：海鮮是指來(lái)自海洋的魚、蝦、蟹、貝殼類等動(dòng)物性食物，含有相當(dāng)多的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，但也是容易引起過(guò)敏的食物。
預(yù)防措施：1、海鮮最好在寶寶18個(gè)月以后開(kāi)始添加，添加時(shí)要少量單項(xiàng)進(jìn)行添加；確認(rèn)寶寶不過(guò)敏后，再增加分量或添加新輔食。
食物過(guò)敏原5：芒果
過(guò)敏原因：芒果除含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素及多種維生素外，還含有單羥基苯及醛酸，這類物質(zhì)易引起過(guò)敏，引發(fā)芒果皮炎；特別是不完全成熟的芒果還含有醛酸，對(duì)皮膚黏膜有一定刺激作用。
預(yù)防措施：把芒果切成小片后食用，這樣可避免芒果汁直接接觸到面部皮膚，降低過(guò)敏的概率。
食物過(guò)敏原6：花生
過(guò)敏原因：花生是重要的食物過(guò)敏原，會(huì)引起極其罕見(jiàn)的嚴(yán)重的過(guò)敏癥�；ㄉ^(guò)敏的癥狀包括：血壓降低、面部和喉嚨腫脹，哮喘、呼吸困難、過(guò)敏性休克。
預(yù)防措施：避免花生類的食品，如花生奶油、花生醬、花生油、花生糖、酥皮花生等，并讓其他人也知道寶寶過(guò)敏的情況。
溫馨提示：
如果寶寶對(duì)某一食物過(guò)敏的話，其表現(xiàn)癥狀一般為皮膚癥狀（如濕疹等），胃腸道癥狀（嘔吐、腹瀉等）等。對(duì)常見(jiàn)的易引起過(guò)敏的食物，媽媽給寶寶添加時(shí)一定要分外注意。首次添加要少量，并要密切注意寶寶食用后的狀況。
輔食添加，排查過(guò)敏食物好時(shí)機(jī)
注意觀察：一次單項(xiàng)、持續(xù)跟蹤
在寶寶6個(gè)月之后再開(kāi)始添加輔食，是避免食物過(guò)敏的好方法。添加時(shí)以一次單項(xiàng)為原則，也就是說(shuō)每次只添加一種輔食，同時(shí)進(jìn)行觀察，看寶寶是否有經(jīng)常吐奶、腹瀉甚至出現(xiàn)紅疹。如果該輔食持續(xù)食用一周都沒(méi)問(wèn)題，則可以再添加另一種輔食，同樣持續(xù)觀察一周。這么做主要是觀察寶寶對(duì)每一種食物的反應(yīng)是否正常，若有過(guò)敏情況出現(xiàn)，能更清楚是哪一種食物需要列入寶寶的過(guò)敏黑名單中。
發(fā)現(xiàn)過(guò)敏，排除法找出過(guò)敏原
如果寶寶非常容易過(guò)敏，那就要采用一些快速減輕癥狀的方法，還要盡快找出是哪種食物造成過(guò)敏。首先，把所有可疑的食物從寶寶的飲食中同時(shí)剔除，連續(xù)堅(jiān)持至少1個(gè)星期，或直到明顯看出過(guò)敏癥狀改善為止。然后，每隔1個(gè)星期恢復(fù)一種食物，注意過(guò)敏癥狀是否會(huì)再度出現(xiàn)。最后，如果食物恢復(fù)期過(guò)敏再度出現(xiàn)，那么該項(xiàng)食物就需要從寶寶的飲食中消除至少4個(gè)月，然后再慢慢以少量方式恢復(fù)進(jìn)食。
TIPS：添加輔食時(shí)間表
6個(gè)月以后每周逐步增加一種新的食物，由蔬菜、米類、谷類、水果、蛋黃開(kāi)始，適當(dāng)增加瘦肉、動(dòng)物肝臟并觀察有無(wú)不良反應(yīng)。如過(guò)敏，立即停用。
滿9個(gè)月后，可攝取魚、小麥或豆類制品，但也要單一品種地增加，避免牛油、豬油。
12個(gè)月前，不可進(jìn)食全脂牛奶。
18個(gè)月前要避開(kāi)花生、巧克力、奶油、堅(jiān)果、有殼海鮮等容易導(dǎo)致過(guò)敏的食物。
過(guò)敏食物添加的三原則
人體對(duì)食物的過(guò)敏反應(yīng)會(huì)受到很多因素的影響，并且具有“時(shí)效性”。如果經(jīng)過(guò)醫(yī)生及時(shí)的治療，在寶寶的癥狀消退后，有些過(guò)敏性的限制食物可以逐步再加回到飲食中來(lái)。不過(guò)，要注意以下原則：
原則一、重新加回的食物，首先選擇那些營(yíng)養(yǎng)價(jià)格高，過(guò)敏反應(yīng)程度低的食物。
原則二、一種一種地加，一開(kāi)始量要由少到多。加入另外一種食物前，一定要確認(rèn)加入此種食物不會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。
原則三、必須是單一品種，如以前對(duì)牛奶過(guò)敏，就暫時(shí)只喝牛奶，而不要吃巧克力味、草莓味等花色配方奶，這樣才會(huì)使過(guò)敏的機(jī)會(huì)減少。
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