日前，央視爆出的某快餐企業(yè)銷售超過保存期的食品引起了不小的風(fēng)波。深受孩子們喜愛的汽水、漢堡、油炸食品，究竟會給孩子們帶來哪些危害？天津市公安醫(yī)院兒科主任李英表示，孩子們飲食結(jié)構(gòu)不正常，多與家長的溺愛或溝通方式相關(guān)。應(yīng)把握正確的方法，給孩子恰當(dāng)?shù)膼邸?/p>

　　飲食結(jié)構(gòu)呈倒三角狀

　　李主任講道，現(xiàn)在孩子們的飲食結(jié)構(gòu)已發(fā)生了很大變化，在健康膳食金字塔中，應(yīng)該以谷物類、蔬果類作為每天飲食的主餐，金字塔的頂端才是魚肉類、油脂類食物，但一些孩子喜好口感偏重的食物、顏色好看的富含添加劑的食品，最為嚴(yán)重的就是油炸類食品攝入過多。雖然大部分食品所含的添加劑符合國家標(biāo)準(zhǔn)，但食用過量，仍然會對人體造成危害。然而孩子本身的抵抗力弱、耐受性差，易增加胃腸系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。

　　小胖墩容易患代謝病

　　飲食結(jié)構(gòu)異常、缺乏運動讓兒童肥胖癥越演越烈。電腦游戲成癮、從不干家務(wù)、缺乏體育活動興趣已成了大多孩子的通病，而關(guān)心孩子營養(yǎng)問題卻仍然是家長們眼中的第一衡量標(biāo)準(zhǔn)。但當(dāng)孩子真正走入了肥胖的行列，家長們就該憂心了。兒童期肥胖與成年期肥胖有所不同，兒童期肥胖不但是脂肪細(xì)胞體積增大，還伴有脂肪細(xì)胞數(shù)量的增加，也就是說，想“減肥”就更為困難。對于肥胖兒童來講，更嚴(yán)重的是“老年病”上身。高血壓、高血脂、糖尿病，這一系列代謝疾病會因肥胖兒童免疫力差、容易感冒、易發(fā)過敏癥等原因乘虛而入。

　　家長態(tài)度成隱性病因

　　在門診中，常會發(fā)現(xiàn)孩子與家長之間的溝通問題，這成了孩子的隱形病因。李主任表示，很多家長對待孩子的態(tài)度存在很大問題，當(dāng)孩子遇到不滿意的事情，發(fā)泄情緒時，家長多是兩種做法。第一種，聽之任之。對孩子過分寵溺，遷就孩子的情緒。例如，有過敏體質(zhì)的孩子，想要喝冷飲，家長明明知道天氣不適宜，但仍舊放任孩子，于是引發(fā)了孩子的急性咽喉炎。在就診中，家長會一味地將責(zé)任歸咎于孩子，大聲責(zé)罵是孩子要求喝冷飲。實際上，如果家長與孩子懇談，不去購買飲料，也就不會造成這一結(jié)果。第二種，一味地去決定孩子的事情。很多家長在與醫(yī)生溝通時，都不給孩子發(fā)言的機會。比如，問孩子哪里不舒服，都是家長代替孩子回答。而給孩子開藥時，也要求醫(yī)生別開苦藥，說是喂藥困難。李主任說：“但在我與孩子溝通的過程中，卻發(fā)現(xiàn)很多情況并不是這樣的。在我給孩子講清道理的時候，多數(shù)情況下孩子是非常認(rèn)可的，是聽話的。我認(rèn)為，很多家長只是把孩子當(dāng)做小孩，很少以給孩子講道理的方式解釋問題，只是單純地告訴孩子不能如何做，卻不告訴他為什么不能那么做�！�

　　家長應(yīng)多鼓勵式教育

　　身為母親的李英主任，對待孩子的教育問題，也有自己獨到的見解。她說，人們都知道一句話：3歲看大，7歲看老，其實這句話是有一定科學(xué)依據(jù)的。在醫(yī)學(xué)書本上可以看到，嬰兒到成年，神經(jīng)發(fā)育曲線會有兩個快速期，一個是在0歲-3歲左右，另一個則是在3歲-7歲左右。嬰幼兒時期到兒童時期的飲食與教育問題，是孩子成長的關(guān)鍵。在這個階段，家長應(yīng)該格外注意，要摒棄不給孩子吃或少吃就是不夠關(guān)愛孩子的錯誤想法。要給孩子適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)，幫孩子戒除不良的飲食習(xí)慣，才更為關(guān)鍵。另外，應(yīng)進(jìn)行鼓勵式教育，多與孩子講清事情的道理，這樣能幫助孩子在身心發(fā)育上更加健康。記者 殷雅楠

　　李英，市公安醫(yī)院兒科主任，主任醫(yī)師。

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