蛋黃粥
[用料]
米適量,肉湯(或魚湯、菜湯)適量。
[做法]
1、當(dāng)煮大人飯時,放了米及水在煲內(nèi),用湯匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成飯后,中心的米便成軟飯,把適量的軟飯搓成糊狀。
2、把適量的湯隔去渣,如魚湯要特別小心以防有魚骨。除去湯面的油。
3、把湯及飯糊放入小煲內(nèi)煲滾,用慢火煲成稀糊狀,放入極少量的鹽調(diào)味,然后放下1/4只熟雞蛋黃(要搓
[說明]
1、大人的湯不適宜嬰兒食用的話,可以用牛奶或水煮成稀糊,必須煮成極爛的稀糊,否則,嬰兒難消化。
2、試驗食物的熱度方法:母親可以將少許粥仔放在自己的手背,便可感受溫度的程度了。
牛奶面包粥
適合5-6個月寶寶
材料:
牛奶3大匙(可根據(jù)寶寶食量〕
土司面包1片
做法:
1、牛奶放入鍋中,土司面包去邊,撕成碎片放入牛奶中。
2、牛奶開后即可熄火,用勺子將面包攪碎。
如果用奶粉沖泡的牛奶可不用煮,直接加入撕碎的面包,攪爛即可。
豆腐蛋黃粥
材料:
豆腐1小塊
蛋黃1/2個
粥半小碗
做法:
1、豆腐壓成碎泥狀,雞蛋煮熟后,取出1/2個蛋黃壓碎。
2、粥放入鍋中,加上豆腐泥,煮開后撒下蛋黃,用勺攪勻,待粥再開即可熄火。
適合7-8個月寶寶
逗逗已經(jīng)6個月了,醫(yī)生說逗逗枕禿,是缺鈣的表現(xiàn),朋友介紹了這款粥,逗逗真得很愛吃。至于是否補(bǔ)鈣,媽媽們試試就知道了!
一、原料:
大米一兩,魚肉松半兩,菠菜半兩,精鹽少許,清水適量。
制作:
1、將大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),倒入清水用旺火煮開,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬爛、熬粘)。
2、將菠菜洗凈,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內(nèi),加入魚肉松、精鹽,調(diào)好口味,用微火熬幾分鐘即成。
特點:
粥粘稠,味鮮而香。
此粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等,是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用。
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