構(gòu)建植物體的原料有兩種：無機(jī)物和有機(jī)物。從細(xì)胞水平來看，植物細(xì)胞的組成成分除了水和少譬的無機(jī)鹽以外，主要是有機(jī)物。細(xì)胞壁的主要成分??纖維素是有機(jī)物；細(xì)胞膜的主要成分??蛋白質(zhì)和脂質(zhì)是有機(jī)物；細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)??DNA也是有機(jī)物。從器官水平來看，種子中的成分大部分是有機(jī)物，有些植物的根和莖中也含有大量的有機(jī)物。
演示實(shí)驗(yàn)：
（1）用兩個(gè)暖水瓶裝種子，甲瓶中裝萌發(fā)的種子，乙瓶中裝的是煮熟的種子，各插入一支溫度計(jì)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)種子在萌發(fā)過程中，釋放能量，一部分能量用于種子萌發(fā)，一部分以熱能散失了；
（2）瓶中是萌發(fā)的種子，開始時(shí)閥門關(guān)閉，過一段時(shí)間后，往瓶子里注入清水，打開閥門，使瓶內(nèi)的氣體進(jìn)入試管，澄清石灰水變渾濁。
（3）甲瓶裝有萌發(fā)的種子，乙瓶裝有等量的煮熟的種子，把甲乙兩瓶放到溫暖的地方，24小時(shí)候發(fā)現(xiàn)燃燒的蠟燭放進(jìn)甲瓶里，火焰立刻熄滅了，原來甲瓶里的氧被萌發(fā)的種子吸收了，實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，有機(jī)物在徹底分解成二氧化碳和水時(shí)，需要氧的參與。
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